A  Vitamina A modula o metabolismo da Tireóide, a produção dos HORMONIOS TIREOIDEANOS PERIFÉRICOS e a produção do TSH (hormonio tireoestimulante) na Hipófise.

A deficiencia da Vitamina A  faz hipertrofiar a glândula,reduz a sua capacidade de captar o Iodo prejudicando assim a síntese dos Hormonios T4 e T3.

Garantir a ingestão adequada de Vitamina A, parece então ser importante para o adequado funcionamento da Tireóide e a produção hormonal tanto pela Tireóide como pelos tecidos periféricos.

Noa alimentos a Vitamina A pode estar presente em diversas formas químicas e a forma pré-formada deVit.A está presente apenas em alimentos de origem animal, como o Óleo de Fígado de Bacalhau,Ovos, Leite e derivados.

Os Carotenóides com atividade de pró-Vit.A (alfa -caroteno,beta-caroteno,licopeno,luteina e zeaxantina),são encontrados em vegetais verdes escuros,alaranjados e amarelos.

 Os principais alimentos fonte de carotenoide são: Esnafre,Brócolis, Couve,Acelga,Nabo,Repolho crespo,Cenoura,batata-doce,Laranja,Abóbora,Tomate,Damasco, Melancia e Melão.

A recomendação de ingestão diária para adultos e maiores de 14 anos é 900mcg para homens e 700 mcg para mulheres.

Todos sabemos da importancia da Tireóide para o controle de várias funções do corpo humano, daí serem essas dicas nuricionais importantes.

Até o nosso próximo Ponto de Encontro.

A NUTROLOGIA  ramo da medicina que se ocupa da nutrição em todos os seus aspectos é uma especialidade médica de caráter clínico para o diagnóstico, prevenção e tratamento das enfermidades nutricionais. Daí o estudo mostrar  A  AÇÃO  E FUNÇÃO DOS ALIMENTOS E NUTRIENTES SER  DE GRANDE RELEVÂNCIA NO INTERCÂMBIO ENTREOS MEIOS AMBIENTEE ORGÂNICO.

O conceito de ALIMENTO FUNCIONAL é   qualquer alimento natural ou processado que contenha níveis significantes de componentes ativos biologicamente que além da nutrição básica , trazem benefícios à saúde, á capacidade física e ao estado mental .

Exemplos de Alimentos funcionais : ABACATE – rico em ômega 3.  ABACAXI – rico em bromelina ABÓBORA  – rico em vitamina A  e B3, (niacina). AÇAÍ – rico em vitamina E., ALHO  contendo alicina  na prevenção de tumores do colon e no combate ao H. Pilori.(respoNsável pelas úlceras de estômago), AMENDOIM  rico em arginina e como liberador de Oxido Nítrico útil nas defesas naturais do organismo. Ainda a AVEIA – rica em fibras solúveis   reduzindo assim o nível do colesterol no sangue.É  ainda rica em ferro, cálcio e sais minerias.

Quando o nutrólogo encaminha  ao nutricionista um paciente, as suas necessidades já  vão descritas e o profissional organiza um projeto alimentar palatável e de acordo com os gostos alimentares do mesmo, tendo sempre em vista o uso dos alimentos  funcionais para otimização dos resultados.

Até o nosso próximo Ponto de Encontro!