Gelatina de Cachaça

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Eu sei que hoje é segunda e tals, mas as festas de fim de ano estão batendo a porta e as ideias já começam a borbulhar por aí. Pra quem gosta de inovar encontrei essa receita na Casa e Jardim que promete fazer sucesso!

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Uma gelatina de cachaça feita pela Nanda Nisbett e Will Castro. Rende 40 unidades (se cortada com vazador de 0,5 cm) e leva 20 minutos pra ficar pronta. Beijos e até!!!

Ingredientes:  50 g de gelatina sem sabor; ¾ de xícara de Tanjal; 1 ½ xícara de água; 400 g de açúcar; ¼ de limão; 190 ml de cachaça; ¼ de fava de baunilha.

Modo de fazer: Em uma panela, junte a água, o açúcar, o Tanjal e a gelatina. Misture bem e leve ao fogo. Após levantar fervura, cozinhe por 15 minutos. Retire do fogo e incorpore a cachaça, o limão e a baunilha. Despeje em forminhas e leve à geladeira até endurecer. (Rogério Voltan/Casa e Comida)

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