{"id":107955,"date":"2023-04-06T17:37:57","date_gmt":"2023-04-06T20:37:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.blogsoestado.com\/danielmatos\/?p=107955"},"modified":"2023-04-06T17:37:57","modified_gmt":"2023-04-06T20:37:57","slug":"ligga-projeto-porto-sao-luis-investe-em-acoes-sustentaveis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blogsoestado.com\/danielmatos\/ligga-projeto-porto-sao-luis-investe-em-acoes-sustentaveis\/","title":{"rendered":"LIGGA – Projeto Porto S\u00e3o Lu\u00eds investe em a\u00e7\u00f5es sustent\u00e1veis"},"content":{"rendered":"\n

Curso de alimenta\u00e7\u00e3o alternativa: qualidade nutricional com baixo custo para enfrentar a inseguran\u00e7a alimentar<\/span><\/strong> <\/p>\n\n\n\n

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A assistente social D\u00e9bora Rodrigues, a instrutora do SENAR-MA Raquel Barros Martins, dona Ester Soares com seu diploma de Alimenta\u00e7\u00e3o Alternativa e a Coord. da Equipe Social da Ligga L\u00edvia C\u00e2ndice<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

A fome fere e maltrata. A desnutri\u00e7\u00e3o exclui crian\u00e7as, adultos e idosos de uma vida digna; e varre do mapa sonhos e a possibilidade de um futuro mais sustent\u00e1vel com pessoas ativas e produtivas. \u00c9 uma quest\u00e3o social que atinge cada vez mais pessoas em todo o mundo, e que precisa ser enfrentada de forma coletiva, unindo o poder p\u00fablico, iniciativa privada e a sociedade civil. A inseguran\u00e7a alimentar vem se agravando, ano ap\u00f3s ano, e se n\u00e3o agirmos agora corremos o risco de prejudicar severamente o futuro das pr\u00f3ximas gera\u00e7\u00f5es. N\u00e3o por acaso a Campanha da Fraternidade de 2023 tem o combate \u00e0 fome como meta. <\/p>\n\n\n\n

Segundo a Comiss\u00e3o Econ\u00f4mica para a Am\u00e9rica Latina e o Caribe (Cepal), a Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para Agricultura e Alimenta\u00e7\u00e3o (FAO) e o Programa Mundial de Alimentos (PMA) informaram que, entre 2019 e 2021, \u201co n\u00famero de pessoas que passam fome na regi\u00e3o aumentou em 13,2 milh\u00f5es, chegando a 56,5 milh\u00f5es\u201d. Esses e outros dados alarmantes constam no relat\u00f3rio \u201cRumo \u00e0 seguran\u00e7a alimentar e nutricional sustent\u00e1vel na Am\u00e9rica Latina e no Caribe em resposta \u00e0 crise alimentar mundial\u201d. Esse estudo aponta ainda que, diversos fatores contribu\u00edram para a extens\u00e3o da crise atual que amea\u00e7a a seguran\u00e7a alimentar; e est\u00e1 provocando retrocessos em mat\u00e9ria de pobreza e desigualdade. Entre v\u00e1rias causas, destaca-se o aumento da infla\u00e7\u00e3o dos alimentos na Am\u00e9rica Latina e Caribe, o que diminui o acesso a uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel; elevando a inseguran\u00e7a alimentar e a fome, pois afeta mais os domic\u00edlios de baixa renda.<\/p>\n\n\n\n

E fazendo-se um recorte local, a situa\u00e7\u00e3o \u00e9 ainda mais grave. Segundo dados do IBGE, o Maranh\u00e3o \u00e9 o Estado com o maior n\u00famero de pessoas extremamente pobres do Brasil. O Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica atestou um aumento recorde de pobreza no ano de 2021, atingindo 62,5 milh\u00f5es de pessoas no pa\u00eds; o maior n\u00edvel desde 2012.<\/p>\n\n\n\n

Nesse contexto, \u00e9 essencial agir agora para mudar essa triste realidade. Em S\u00e3o Lu\u00eds, a empresa LIGGA-Projeto Porto S\u00e3o Lu\u00eds desenvolve diversas a\u00e7\u00f5es de responsabilidade social, sintonizadas com as demandas de desenvolvimento sustent\u00e1vel. A empresa est\u00e1 comprometida com as comunidades onde atua e com a agenda de enfrentamento das quest\u00f5es ambientais, sociais e econ\u00f4micas.<\/p>\n\n\n\n

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Alunas das comunidades do Cajueiro e M\u00e3e Chica que participaram das turmas do Curso de Alimenta\u00e7\u00e3o Alternativa oferecidos na pr\u00f3pria localidade<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

No projeto de desenvolvimento do empreendimento, a Companhia tem atuado em v\u00e1rias frentes sociais beneficiando as comunidades vizinhas do Cajueiro (Andirobal, Sol Nascente, Prainha, Rua Principal, Guarimanduba e Egito) e M\u00e3e Chica (Vila Maranh\u00e3o), al\u00e9m de muitas outras regi\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n

Essas a\u00e7\u00f5es sociais s\u00e3o bem alinhadas com os interesses, voca\u00e7\u00f5es e necessidades dessas comunidades, que mant\u00eam uma interlocu\u00e7\u00e3o direta e muita positiva, via lideran\u00e7as e moradores junto \u00e0 empresa. Com base na escuta ativa das comunidades e no diagn\u00f3stico de suas reais necessidades, s\u00e3o ofertadas a\u00e7\u00f5es sociais, alinhadas com a erradica\u00e7\u00e3o da pobreza e da fome, boa sa\u00fade e bem- estar, educa\u00e7\u00e3o de qualidade, emprego digno e crescimento econ\u00f4mico e redu\u00e7\u00e3o das desigualdades.<\/p>\n\n\n\n

Especificamente sobre o enfrentamento da fome, vale destacar uma iniciativa de grande impacto positivo para as comunidades, j\u00e1 realizada pela Ligga recentemente: Os cursos de Alimenta\u00e7\u00e3o Alternativa; realizados em parceria com o SENAR-MA, com duas turmas j\u00e1 conclu\u00eddas. A iniciativa capacitou mulheres das comunidades do Cajueiro e M\u00e3e Chica, que aprenderam na teoria e na pr\u00e1tica receitas de pratos feitos com partes de frutas, legumes e verduras, que normalmente s\u00e3o desperdi\u00e7ados. E mais que isso, s\u00e3o ricas fontes de nutrientes, e que podem proporcionar mais sa\u00fade e energia com uma alimenta\u00e7\u00e3o mais balanceada e de baixo custo.<\/p>\n\n\n\n

\u201cPriorizamos essa a\u00e7\u00e3o, entre outras realizadas em 2022. Diante desse cen\u00e1rio de inseguran\u00e7a alimentar generalizada, entendemos que ofertar um curso de Alimenta\u00e7\u00e3o Alternativa \u00e9 uma demonstra\u00e7\u00e3o de cuidado e zelo para com as pessoas e as futuras gera\u00e7\u00f5es. Agradecemos a parceria do SENAR-MA e a presen\u00e7a participativa da comunidade e dos parceiros que nos ajudam a viabilizar essas importantes a\u00e7\u00f5es. Cuidar da comunidade \u00e9 prioridade do nosso neg\u00f3cio\u201d disse Thomaz Baker, Gerente de Obras da Ligga \u2013 Projeto Porto S\u00e3o Lu\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

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Momento da degusta\u00e7\u00e3o de alimentos alternativos feitos pelas alunas, com a surpresa do quanto s\u00e3o saborosos al\u00e9m de nutritivos<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

O curso foi organizado pela equipe da Ligga e ministrado pelo SENAR-MA na cozinha da moradora do Cajueiro dona Ester Soares, na rua principal. A aceita\u00e7\u00e3o da comunidade foi t\u00e3o positiva, que superou o n\u00famero de vagas ofertadas. As alunas, agora formadas em Alimenta\u00e7\u00e3o Alternativa, prometem ser multiplicadoras do que aprenderam junto aos vizinhos e familiares.<\/p>\n\n\n\n

Atrav\u00e9s da metodologia \u201caprender fazendo\u201d as mulheres t\u00eam acesso \u00e0s receitas para o aproveitamento integral dos alimentos; o que al\u00e9m de trazer benef\u00edcios de sa\u00fade e qualidade de vida, tamb\u00e9m ajuda no or\u00e7amento dom\u00e9stico, com o maior rendimento dos ingredientes utilizando todo o potencial nutritivo de cada insumo como frutas, verduras entre outros ingredientes dispon\u00edveis na comunidade, e alguns at\u00e9 mesmo em seus quintais, como o mam\u00e3o, fruta que se aproveita do talo at\u00e9 as sementes.<\/p>\n\n\n\n

Isso ajuda na mudan\u00e7a alimentar, com a inser\u00e7\u00e3o na dieta di\u00e1ria de importantes nutrientes contidos nessas partes de frutas e verduras que normalmente, por falta de conhecimento, s\u00e3o descartados no lixo. E dados mostram que ap\u00f3s esse tipo de treinamento, as crian\u00e7as s\u00e3o as mais beneficiadas com a nova forma de alimenta\u00e7\u00e3o adotada, pois s\u00e3o os pequenos os que mais sofrem com o d\u00e9ficit alimentar, que afeta diretamente o crescimento e desenvolvimento.<\/p>\n\n\n\n

Dona Ester Soares gostou tanto da ideia, que cedeu a cozinha de casa para as duas turmas: \u201cFiquei muito feliz em fazer esse curso, foi a primeira vez que tivemos esse tipo de treinamento e eu gostei muito. Cedi minha casa e aprendemos muito com a professora. Nunca tinha comido algo t\u00e3o gostoso como as receitas que preparamos aqui, e melhor, nutritivas tamb\u00e9m\u201d, disse.<\/p>\n\n\n\n

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A instrutora do SENAR-MA Raquel Barros Martins e as alunas exibem pratos deliciosos feitos com cascas, sementes, frutas e verduras, que al\u00e9m de bonitos s\u00e3o deliciosos e ricos em nutrientes<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Irene da Silva tem 43 anos, mora no Cajueiro com dois filhos pequenos e vive com o aux\u00edlio social do Bolsa Fam\u00edlia. Para ela, o curso vai fazer muita diferen\u00e7a na qualidade da alimenta\u00e7\u00e3o da fam\u00edlia e no or\u00e7amento familiar:<\/p>\n\n\n\n

\u201cEu reconhe\u00e7o que antes eu n\u00e3o tinha uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, mas aprendi muita coisa que vou botar em pr\u00e1tica. Vou aproveitar os alimentos que antes jogava fora. E \u00e9 tudo simples, f\u00e1cil de fazer e muita coisa tem at\u00e9 no quintal. A gente antes dizia que n\u00e3o tinha o alimento porque n\u00e3o tinha era o conhecimento, mas agora podemos comer melhor com o que temos aqui, e n\u00e3o vamos mais passar tanta necessidade. Aprendi at\u00e9 a substituir a carne que t\u00e1 muito cara, com uma receita de casca de banana que \u00e9 gostosa e nutritiva. O Porto S\u00e3o Lu\u00eds nos ajudou muito com essa a\u00e7\u00e3o, pois viram qual era a nossa necessidade. Moro no Cajueiro h\u00e1 dez anos e nunca recebi uma ajuda como essa, que vai transformar as nossas vidas. As mulheres da nossa comunidade sempre eram esquecidas, mas o Porto S\u00e3o Lu\u00eds mudou isso e est\u00e1 nos ajudando com v\u00e1rias a\u00e7\u00f5es como esse curso\u201d declarou dona Irene.<\/p>\n\n\n\n

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A dona de casa Irene Silva est\u00e1 animada com o ganho de qualidade na alimenta\u00e7\u00e3o de sua fam\u00edlia ap\u00f3s a conclus\u00e3o do curso, e agradece \u00e0 LIGGA \u2013 Projeto Porto S\u00e3o Lu\u00eds pela oportunidade.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Cleane de Jesus da Silva S\u00e1 tem 27 anos, tamb\u00e9m \u00e9 moradora do Cajueiro. Ela participou da segunda turma e aprovou o programa: \u201cTenho uma filha pequena e moro com meus pais, e vou usar as receitas com eles. Aprendi a usar as cascas das frutas, a aproveitar as sementes da ab\u00f3bora e as folhas da macaxeira; coisas que antes a gente jogava fora. Mas com o curso, vai melhorar a nossa sa\u00fade e tamb\u00e9m no bolso, pois vamos economizar muito aproveitando alimentos, e ainda ter mais qualidade de vida. Eu n\u00e3o teria condi\u00e7\u00e3o de sair daqui para fazer esse curso em outro local, mas perto de casa foi a primeira vez que teve. Acho que fui logo a primeira a me inscrever. Valeu muito a pena\u201d, explicou ela.<\/p>\n\n\n\n

A instrutura do SENAR-MA Raquel Barros Martins, que ministrou o curso para as duas turmas elogiou o interesse das alunas e o alto rendimento das turmas. Segundo ela, o programa foca acima de tudo na sustentabilidade e no cuidado com as pr\u00f3ximas gera\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n

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Cleane S\u00e1 vai colocar em pr\u00e1tica tudo o que aprendeu para oferecer uma alimenta\u00e7\u00e3o mais nutritiva aos pais e \u00e0 filhinha.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

\u201cFicamos muito felizes em poder oferecer a essas mulheres, gra\u00e7as \u00e0 Ligga, uma oportunidade de aprendizagem de como ter uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e usando o que elas j\u00e1 t\u00eam \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o nos seus quintais. Como por exemplo a receita de um arroz multimistura feito com folhas de quiabo, maxixe, ab\u00f3bora e vinagreira. Outro exemplo de insumo muito encontrado aqui \u00e9 a banana verde, da qual fazemos doces e outras receitas a partir da sua biomassa, da sua casca se faz a farinha, etc\u2026 E para quem n\u00e3o sabe, a banana verde cont\u00e9m a subst\u00e2ncia chamada amido resistente que ajuda a tratar pessoas com depress\u00e3o e crian\u00e7as com desnutri\u00e7\u00e3o, entre outros benef\u00edcios. Todo esse conhecimento agora vai ajudar a alimentar melhor muitas fam\u00edlias e proporcionar mais sa\u00fade e qualidade de vida\u201d disse a professora.<\/p>\n\n\n\n

Entre as receitas compartilhadas est\u00e3o pratos como sopa de creme de ab\u00f3bora; bolo de casca de banana; pat\u00ea com talos de couve; farofa de banana com casca; vatap\u00e1 feito com macaxeira, coco e ab\u00f3bora que imita o gosto do camar\u00e3o; suco de milho verde, suco da casca do abacaxi com hortel\u00e3 e de manga com casca; biomassa de banana verde; moqueca de mam\u00e3o verde; doce de ab\u00f3bora com casca entre muitos outros.<\/p>\n\n\n\n

A\u00e7\u00f5es sociais da LIGGA-Porto S\u00e3o Lu\u00eds fazem parte da da agenda ESG da empresa <\/strong><\/p>\n\n\n\n

A LIGGA – Projeto Porto S\u00e3o Lu\u00eds \u00e9 um dos maiores projetos de infraestrutura em processo de implanta\u00e7\u00e3o no Maranh\u00e3o e no Brasil. E como tal, baseia sua gest\u00e3o em valores \u00e9ticos e socioambientais.<\/p>\n\n\n\n

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Formatura das alunas do Curso de Alimenta\u00e7\u00e3o Alternativa promovido pela LIGGA \u2013 Projeto Porto S\u00e3o Lu\u00eds e SENAR-MA<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

A empresa est\u00e1 comprometida com o desenvolvimento social no Estado, priorizando as comunidades do seu entorno muito al\u00e9m da gera\u00e7\u00e3o de empregos e renda. A empresa acredita em parcerias e a\u00e7\u00f5es que proporcionem a capacita\u00e7\u00e3o das pessoas e seu consequente progresso socioecon\u00f4mico.<\/p>\n\n\n\n

Assim, promove regularmente a\u00e7\u00f5es que ajudam a desenvolver econ\u00f4mica e socialmente as comunidades vizinhas; de forma alinhada com os interesses, voca\u00e7\u00f5es e necessidades dessas comunidades bem como aos objetivos sustent\u00e1veis do Porto S\u00e3o Lu\u00eds. J\u00e1 foram ofertados pela LIGGA cursos profissionalizantes nas \u00e1reas de pedreiro e carpinteiro de obras em parceria com o SENAI; al\u00e9m de cursos de forma\u00e7\u00e3o em empreendedorismo b\u00e1sico para mulheres; a\u00e7\u00f5es educativas e de lazer, al\u00e9m de eventos voltados para a sa\u00fade, cidadania e educa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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