{"id":109715,"date":"2023-05-15T20:41:36","date_gmt":"2023-05-15T23:41:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.blogsoestado.com\/danielmatos\/?p=109715"},"modified":"2023-05-15T20:41:36","modified_gmt":"2023-05-15T23:41:36","slug":"faene-e-blue-tree-hotel-anunciam-curso-de-pos-graduacao-para-profissionais-das-areas-de-gastronomia-eventos-e-hotelaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blogsoestado.com\/danielmatos\/faene-e-blue-tree-hotel-anunciam-curso-de-pos-graduacao-para-profissionais-das-areas-de-gastronomia-eventos-e-hotelaria\/","title":{"rendered":"Faene e Blue Tree Hotel anunciam curso de p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o para profissionais das \u00e1reas de gastronomia, eventos e hotelaria"},"content":{"rendered":"\n

MBA \u201cNeg\u00f3cios em Gastronomia, Bebidas, Eventos e Meios de Hospedagem\u201d ter\u00e1 aulas te\u00f3ricas na institui\u00e7\u00e3o de ensino e pr\u00e1ticas no empreendimento hoteleiro; matr\u00edculas est\u00e3o abertas<\/span><\/strong> <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Ricardo Carreira e Jacira Haickel (dir.) com o Chef do Oito Restaurante e gestor da A&B (Blue Tree), Rilson Tiburtino, e o coordenador de Eventos do hotel, Max Coelho<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

S\u00c3O LU\u00cdS<\/strong> – Profissionais que atuam nas \u00e1reas de Hotelaria, Gastronomia e Eventos j\u00e1 podem se inscrever no curso de MBA \u201cNeg\u00f3cios em Gastronomia, Bebidas, Eventos e Meios de Hospedagem\u201d, anunciado pela Faculdade de Neg\u00f3cios Faene e que ser\u00e1 oferecido em parceria com o Hotel Blue Tree, um dos mais modernos empreendimentos hoteleiros do Maranh\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

O curso, que aliar\u00e1 o conhecimento te\u00f3rico do corpo docente da institui\u00e7\u00e3o de ensino \u00e0 expertise e experi\u00eancia da rede de hot\u00e9is fundada pela empres\u00e1ria Chieko Aoki, ter\u00e1 dura\u00e7\u00e3o de 20 meses. O corpo docente incluir\u00e1 professores convidados dos estados de S\u00e3o Paulo, Rio Grande do Sul e Pernambuco. As aulas te\u00f3ricas acontecer\u00e3o na sede da Faene, no bairro angelim, e as pr\u00e1ticas, por sua vez, no Blue Tree Hotel, no Calhau.<\/p>\n\n\n\n

Segundo o diretor de Neg\u00f3cios da Faene, Ricardo Carreira, a diretora do Blue Tree Hotel, Jacira Haickel, n\u00e3o hesitou em selar a parceria por reconhecer a necessidade da p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o para profissionais do segmento que atuam no Maranh\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

\u201cO Hotel Blue Tree \u00e9 um empreendimento de excel\u00eancia e que deu um salto muito grande em termos de gest\u00e3o, destacando-se pela qualidade de seus servi\u00e7os e pelo profissionalismo de sua diretoria, comandada pela empres\u00e1ria Jacira Haickel, que se mostrou bastante interessada nessa parceria, a qual temos a certeza de que render\u00e1 \u00f3timos frutos\u201d, disse Ricardo Carreira.<\/p>\n\n\n\n

Aquecimento<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A ideia surgiu ap\u00f3s o aquecimento do setor, o que ocorreu com o enfraquecimento da pandemia do novo coronav\u00edrus. \u201cN\u00f3s percebemos uma movimenta\u00e7\u00e3o muito grande do segmento gastron\u00f4mico, de eventos e hotelaria ap\u00f3s a pandemia, quando a vida estava voltando ao normal e era preciso reaquecer a economia. O resultado foi a abertura de in\u00fameros empreendimentos, principalmente de pequeno e m\u00e9dio porte. No entanto, conclu\u00edmos que ainda falta m\u00e3o de obra qualificada local. Por isso, esse curso \u00e9 extremamente importante para esse mercado\u201d, conta Carreira.<\/p>\n\n\n\n

Conforme Carreira, para empreender nessas \u00e1reas, a primeira dica \u00e9 focar em um objetivo e tipo de neg\u00f3cio. \u201cN\u00e3o adianta abrir um restaurante, pub ou bistr\u00f4, por exemplo, sem dominar t\u00e9cnicas e receitas que est\u00e3o sendo servidas na empresa. Al\u00e9m disso, \u00e9 de extrema import\u00e2ncia conhecer os custos dos produtos oferecidos para conseguir estipular pre\u00e7o e saber onde podem ser minimizados desperd\u00edcios, criando, assim, um neg\u00f3cio rent\u00e1vel. Em resumo: \u00e9 preciso muito conhecimento para deslanchar e crescer\u201d, destaca.<\/p>\n\n\n\n

Segundo dados do Sebrae nacional, ao mesmo tempo em que muitos neg\u00f3cios gastron\u00f4micos est\u00e3o surgindo, 27% deles fecham suas portas em menos de 1 ano. Entre os motivos est\u00e3o dificuldades de gest\u00e3o. A m\u00e9dia de vida para os que sobrevivem ao primeiro ano \u00e9 de apenas 3 anos. Esses dados s\u00f3 refor\u00e7am que esse \u00e9 um segmento que exige habilidades gerenciais e conhecimento t\u00e9cnico.<\/p>\n\n\n\n

\u201cN\u00f3s, do segmento de hot\u00e9is, restaurantes, eventos e afins, sofremos muito com a car\u00eancia de profissionais gabaritados. Por isso, a iniciativa da Faene \u00e9 louv\u00e1vel. N\u00f3s nos unimos para oferecer o que h\u00e1 de melhor em termos de conhecimento nessa \u00e1rea\u201d, frisa a diretora do Blue Tree, Jacira Haickel.<\/p>\n\n\n\n

Para Haickel, trata-se de uma parceria in\u00e9dita que atender\u00e1 \u00e0 crescente demanda do mercado de luxo em S\u00e3o Lu\u00eds. \u201cUm mercado que necessita de profissionais cada vez mais especializados para atender ao turista que est\u00e1 descobrindo o Maranh\u00e3o e suas belezas naturais\u201d, acrescenta.<\/p>\n\n\n\n

As aulas acontecer\u00e3o na modalidade h\u00edbrida, ou seja, presenciais com transmiss\u00e3o ao vivo na grade te\u00f3rica e presenciais no hotel, na pr\u00e1tica, com tr\u00eas m\u00f3dulos no total. \u201cN\u00f3s iremos oferecer 16 meses de disciplinas mais quatro meses para a produ\u00e7\u00e3o do TCC e apresenta\u00e7\u00e3o do trabalho de conclus\u00e3o. O diferencial \u00e9 que todos os TCCs ser\u00e3o pr\u00e1ticos, com divis\u00e3o de alunos por equipes\u201d, antecipa Ricardo Carreira.<\/p>\n\n\n\n

Em um mercado cada vez mais explorado pelo consumidor, conforme Carreira, o segredo do sucesso depender\u00e1 muito da busca pelo conhecimento. \u201cAl\u00e9m de manter o foco e fazer bons planejamentos, j\u00e1 que o setor \u00e9 um mercado que requer muitas horas de trabalho, estudo, criatividade e, claro, disposi\u00e7\u00e3o para novos desafios\u201d, finaliza.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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