{"id":128799,"date":"2024-07-10T10:06:55","date_gmt":"2024-07-10T13:06:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.blogsoestado.com\/danielmatos\/?p=128799"},"modified":"2024-07-10T10:06:55","modified_gmt":"2024-07-10T13:06:55","slug":"dia-nacional-de-pizza-mercado-consumidor-em-sao-luis-registra-crescimento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blogsoestado.com\/danielmatos\/dia-nacional-de-pizza-mercado-consumidor-em-sao-luis-registra-crescimento\/","title":{"rendered":"Dia Nacional de Pizza: mercado consumidor em S\u00e3o Lu\u00eds registra crescimento"},"content":{"rendered":"\n

Consumidores buscam variedade de sabores e valoriza\u00e7\u00e3o da cultura regional<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

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Um levantamento realizado pela empresa de dados Kantar, o setor de foodservice, que abrange refei\u00e7\u00f5es prontas fora de casa, tamb\u00e9m tem observado um crescimento significativo das pizzarias no Brasil<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

O Brasil \u00e9 o segundo maior consumidor de pizza do mundo e S\u00e3o Lu\u00eds n\u00e3o fica atr\u00e1s nesse cen\u00e1rio. Em S\u00e3o Lu\u00eds, a paix\u00e3o por pizza transcende idades e prefer\u00eancias alimentares, criando um verdadeiro fen\u00f4meno gastron\u00f4mico. \u201c\u00c9 um alimento que agrada a praticamente 100% dos paladares, do p\u00fablico infantil ao idoso. At\u00e9 o p\u00fablico fitness hoje busca op\u00e7\u00f5es que agradem seus paladares e respeitem suas restri\u00e7\u00f5es alimentares\u201d, comenta o chef executivo do Grupo Mateus, Luciano Rosa.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Segundo o Chef Executivo, o mercado de pizzas em S\u00e3o Lu\u00eds est\u00e1 em constante crescimento, com os sabores cl\u00e1ssicos, como calabresa, portuguesa e mussarela, dominando as prefer\u00eancias.  Mas a cidade tamb\u00e9m abra\u00e7a aqueles que buscam inova\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias: a diversidade dos sabores locais resulta em combina\u00e7\u00f5es que podem at\u00e9 soar ousadas, mas j\u00e1 ca\u00edram no gosto dos maranhenses. \u201cHoje temos algumas op\u00e7\u00f5es com ingredientes regionais, como carne de sol, camar\u00e3o seco e cux\u00e1. S\u00e3o sabores criados para representar nossa caracter\u00edstica e manter a tradi\u00e7\u00e3o.  Essas varia\u00e7\u00f5es n\u00e3o s\u00f3 atendem aos gostos locais, mas tamb\u00e9m refor\u00e7am a identidade cultural do nosso Estado\u201d, explica o chef. <\/p>\n\n\n\n

Buon Appetito<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Um levantamento realizado pela empresa de dados Kantar, o setor de foodservice, que abrange refei\u00e7\u00f5es prontas fora de casa, tamb\u00e9m tem observado um crescimento significativo das pizzarias no Brasil. A import\u00e2ncia desses estabelecimentos para os brasileiros aumentou de 12% em 2022 para 17% em 2023, demonstrando a crescente popularidade da pizza entre os consumidores.<\/p>\n\n\n\n

Essa ascens\u00e3o das pizzarias tamb\u00e9m impulsionou o mercado de delivery. A pizza \u00e9, atualmente, o principal item pedido pelos brasileiros. A Gera\u00e7\u00e3o Z, composta por jovens entre 18 e 29 anos, lidera o consumo, apresentando um aumento de 31% nos pedidos de pizza via delivery entre 2022 e 2023. O WhatsApp se consolidou como a plataforma preferida para realizar pedidos, registrando um crescimento de 5% no mesmo per\u00edodo.<\/p>\n\n\n\n

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A Gera\u00e7\u00e3o Z, composta por jovens entre 18 e 29 anos, lidera o consumo, apresentando um aumento de 31% nos pedidos de pizza via delivery entre 2022 e 2023<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

H\u00e1 tamb\u00e9m aqueles que, em vez de pedirem pizza em casa, preferem usar a comida como pretexto para manter a conversa em dia. \u00c9 o caso do grupo de whatsapp Pizza Day, formado por cinco amigos que desafiam rivalidades futebol\u00edsticas e diferen\u00e7as acad\u00eamicas em nome de uma tradi\u00e7\u00e3o saborosa. Ana Ewerton, estudante de Medicina e torcedora do Sampaio Corr\u00eaa; Jo\u00e3o Pontes, futuro engenheiro e apaixonado pelo Moto Club; Mariana Grinaldo, estudante de Direito e flamenguista; Carlos Jorge, estudante de Arquitetura e torcedor do Vasco da Gama; e Beatriz Mascarelha, estudante de Odontologia e palmeirense. <\/p>\n\n\n\n

Os amigos encontraram uma maneira deliciosa de celebrar sua amizade: a rodada semanal de pizza. Toda semana, eles se re\u00fanem em uma pizzaria escolhida por vota\u00e7\u00e3o para compartilhar hist\u00f3rias, risadas e, claro, uma boa pizza. Apesar das acaloradas discuss\u00f5es sobre os resultados dos jogos e as demandas dos diferentes cursos, a pizza sempre consegue unir o grupo. “\u00c9 o nosso momento de relaxar e curtir a companhia uns dos outros”, diz Ana Ewerton. Jo\u00e3o Pontes complementa: “Aqui, as rivalidades ficam de lado. O importante \u00e9 a amizade e o sabor irresist\u00edvel\u201d, garante.<\/p>\n\n\n\n

Saiba mais<\/strong><\/p>\n\n\n\n

No Brasil, o Dia Nacional da Pizza, comemorado em 10 de julho, celebra essa iguaria que conquistou o paladar dos brasileiros desde a chegada dos imigrantes italianos no in\u00edcio do s\u00e9culo XX.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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