{"id":144007,"date":"2025-05-14T10:16:34","date_gmt":"2025-05-14T13:16:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.blogsoestado.com\/danielmatos\/?p=144007"},"modified":"2025-05-14T10:16:36","modified_gmt":"2025-05-14T13:16:36","slug":"anvisa-monitora-residuos-de-agrotoxicos-em-alimentos-consumidos-no-maranhao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blogsoestado.com\/danielmatos\/anvisa-monitora-residuos-de-agrotoxicos-em-alimentos-consumidos-no-maranhao\/","title":{"rendered":"Anvisa monitora res\u00edduos de agrot\u00f3xicos em alimentos consumidos no Maranh\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n

Coletas do ciclo 2025 do Programa de An\u00e1lise de Res\u00edduos de Agrot\u00f3xicos em Alimentos come\u00e7am em v\u00e1rios estados<\/mark><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"
Fiscal da Anvisa analisa condi\u00e7\u00f5es de alimentos destinados a comercializa\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

A Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa), em conjunto com as Vigil\u00e2ncias Sanit\u00e1rias dos estados e munic\u00edpios e o Laborat\u00f3rio Central de Sa\u00fade P\u00fablica de Minas Gerais \u2013 Funda\u00e7\u00e3o Ezequiel Dias, iniciou, em 5 de maio, as coletas de amostras do Programa de An\u00e1lise de Res\u00edduos de Agrot\u00f3xicos em Alimentos (Para). A a\u00e7\u00e3o acontece no Maranh\u00e3o e em outros 23 estados.<\/p>\n\n\n\n

O Plano de Amostragem do ciclo 2025 prev\u00ea a coleta de 3.505 amostras de 13 alimentos: abacaxi, amendoim, batata, br\u00f3colis, caf\u00e9 (em p\u00f3), feij\u00e3o, laranja, mandioca (farinha), maracuj\u00e1, morango, quiabo, repolho, trigo (farinha).<\/p>\n\n\n\n

Coletas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

As coletas ocorrer\u00e3o entre 5 de maio e 5 de dezembro deste ano, no Distrito Federal e nos seguintes estados: Acre (AC), Alagoas (AL), Amap\u00e1 (AP), Amazonas (AM), Bahia (BA), Cear\u00e1 (CE), Esp\u00edrito Santo (ES), Goi\u00e1s (GO),\u00a0Maranh\u00e3o\u00a0(MA)<\/strong>, Mato Grosso (MT), Mato Grosso do Sul (MS), Minas Gerais (MG), Par\u00e1 (PA), Para\u00edba (PB), Pernambuco (PE), Piau\u00ed (PI), Rio de Janeiro (RJ), Rio Grande do Norte (RN), Rio Grande do Sul (RS), Rond\u00f4nia (RO), Santa Catarina (SC), S\u00e3o Paulo (SP), Sergipe (SE) e Tocantins (TO). Este \u00e9 o terceiro ciclo do Plano Plurianual 2023\u20132025, que prev\u00ea o monitoramento de 36 alimentos que representam cerca de 80% do consumo nacional de alimentos de origem vegetal.<\/p>\n\n\n\n

O planejamento do cronograma de coletas do ciclo 2025 foi realizado em etapas, com a participa\u00e7\u00e3o de todos os integrantes do Para. Como parte das a\u00e7\u00f5es, foi realizado, em 29 de abril, o Webinar de Treinamento do Ciclo 2025, que contou com a presen\u00e7a de mais de 120 agentes das Vigil\u00e2ncias Sanit\u00e1rias locais.<\/p>\n\n\n\n

A log\u00edstica do Programa conta com o apoio da empresa PariPassu, respons\u00e1vel pelo transporte das amostras, em parceria com a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Supermercados (Abras), que atua nessa opera\u00e7\u00e3o desde 2022, por meio de Acordo de Coopera\u00e7\u00e3o T\u00e9cnica com a Anvisa. O acordo visa a melhoria da qualidade dos alimentos consumidos no pa\u00eds, especialmente frutas, legumes e verduras, com foco na seguran\u00e7a desses alimentos em rela\u00e7\u00e3o aos res\u00edduos de agrot\u00f3xicos.<\/p>\n\n\n\n

Saiba mais<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Criado em 2001, o Para \u00e9 o resultado de uma a\u00e7\u00e3o conjunta da Anvisa, das Vigil\u00e2ncias Sanit\u00e1rias (Visas) locais e dos Laborat\u00f3rios Centrais de Sa\u00fade P\u00fablica (Lacens). O objetivo \u00e9 monitorar os res\u00edduos de agrot\u00f3xicos nos alimentos que chegam \u00e0 mesa do consumidor, visando reduzir eventuais riscos \u00e0 sa\u00fade.  <\/p>\n\n\n\n

As coletas dos alimentos s\u00e3o realizadas pelas Vigil\u00e2ncias Sanit\u00e1rias estaduais e municipais, de acordo com princ\u00edpios e guias internacionalmente aceitos, como o Codex Alimentarius. Este documento recomenda que a coleta seja feita no local em que a popula\u00e7\u00e3o adquire os alimentos, com vistas a obter amostras com caracter\u00edsticas semelhantes ao que ser\u00e1 consumido. Assim, as coletas s\u00e3o realizadas semanalmente no mercado varejista, tais como supermercados e sacol\u00f5es, seguindo uma programa\u00e7\u00e3o que envolve a sele\u00e7\u00e3o pr\u00e9via dos pontos de coleta e das amostras a serem coletadas.<\/p>\n\n\n\n

As an\u00e1lises laboratoriais seguem os requisitos da norma ISO\/IEC 17025 e utilizam metodologias anal\u00edticas validadas e reconhecidas internacionalmente.<\/p>\n\n\n\n

O programa teve in\u00edcio com o monitoramento de cerca de 100 agrot\u00f3xicos em nove alimentos. Hoje, analisa mais de 300 agrot\u00f3xicos em 36 alimentos, totalizando mais de 45 mil amostras analisadas desde 2001. A escolha dos alimentos leva em conta a dieta b\u00e1sica da popula\u00e7\u00e3o brasileira, conforme dados da Pesquisa de Or\u00e7amentos Familiares (POF) do Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE).<\/p>\n\n\n\n

Os resultados do Para subsidiam medidas quanto \u00e0s irregularidades e riscos identificados, al\u00e9m de possibilitar a avalia\u00e7\u00e3o e o mapeamento das situa\u00e7\u00f5es em que os res\u00edduos de agrot\u00f3xicos nos alimentos possam representar risco \u00e0 sa\u00fade da popula\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n

Ao longo de mais de duas d\u00e9cadas, o Programa de An\u00e1lise de Res\u00edduos de Agrot\u00f3xicos em Alimentos se consolidou como uma ferramenta essencial para a seguran\u00e7a dos alimentos, gra\u00e7as ao trabalho articulado entre a Anvisa, as Visas e os Lacens.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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