{"id":29936,"date":"2016-03-08T16:40:19","date_gmt":"2016-03-08T19:40:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.blogsoestado.com\/danielmatos\/?p=29936"},"modified":"2016-03-08T16:40:19","modified_gmt":"2016-03-08T19:40:19","slug":"camara-municipal-aprova-projeto-de-roberto-jr-contra-desperdicio-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blogsoestado.com\/danielmatos\/camara-municipal-aprova-projeto-de-roberto-jr-contra-desperdicio-de-alimentos\/","title":{"rendered":"C\u00e2mara Municipal aprova projeto de Roberto Jr. contra desperd\u00edcio de alimentos"},"content":{"rendered":"
\"Roberto<\/a>
Roberto Jr. batizou projeto de \u201cDesperd\u00edcio Zero de Alimentos nos Mercados Municipais de S\u00e3o Lu\u00eds\u201d<\/figcaption><\/figure>\n

O desperd\u00edcio de alimentos \u00e9 um dos principais problemas das feiras livres de todo o Brasil. Em S\u00e3o Lu\u00eds, para ajudar a evitar o descarte de hortifr\u00fatis que ainda podem ser consumidos, a C\u00e2mara Municipal aprovou, nesta segunda-feira, 07, requerimento que prop\u00f5e a implanta\u00e7\u00e3o do projeto \u201cDesperd\u00edcio Zero de Alimentos nos Mercados Municipais de S\u00e3o Lu\u00eds\u201d. O objetivo \u00e9 promover a\u00e7\u00f5es como cursos, oficinas e palestras para conscientizar e capacitar os feirantes sobre a import\u00e2ncia do aproveitamento total de alimentos n\u00e3o utilizados comercialmente, como folhas, sementes, talos e cascas, al\u00e9m de promover a diminui\u00e7\u00e3o do lixo org\u00e2nico nos mercados.<\/p>\n

A proposi\u00e7\u00e3o foi apresentada pelo vereador Roberto Rocha J\u00fanior (PSB), e recebeu parecer favor\u00e1vel de todos os parlamentares presentes na sess\u00e3o.<\/p>\n

Uma das a\u00e7\u00f5es do projeto consiste em instalar uma cozinha escola em cinco mercados de S\u00e3o Lu\u00eds. Elas ser\u00e3o uma esp\u00e9cie de cozinhas experimentais, totalmente projetadas, onde os feirantes ir\u00e3o receber as oficinas de transforma\u00e7\u00e3o de alimentos, al\u00e9m de aprenderem a utilizarem partes de alimentos n\u00e3o convencionais e de alto valor nutricional, que na maioria das vezes s\u00e3o jogadas no lixo. Nessa cozinha, eles tamb\u00e9m ir\u00e3o aprender com profissionais da \u00e1rea, todas as pr\u00e1ticas de manipula\u00e7\u00e3o e padr\u00f5es de higiene, dentro das normas da ANVISA.<\/p>\n

Roberto J\u00fanior salientou que caber\u00e1 \u00e0 Prefeitura, por meio da Secretaria Municipal de Pesca e Abastecimento (Semapa), a responsabilidade de realizar as a\u00e7\u00f5es que ser\u00e3o abrangidas pelo projeto, tais como palestras educativas; levantamento dos tipos de alimentos mais desperdi\u00e7ados; realiza\u00e7\u00e3o de oficinas de culin\u00e1ria e de compostagem; cadastramento dos feirantes, por meio da aplica\u00e7\u00e3o de question\u00e1rio para conhecimento dos hortifr\u00fatis que comercializam, bem como o tipo de abastecimento; capacita\u00e7\u00e3o dos estudantes e volunt\u00e1rios que participar\u00e3o do recolhimento e sele\u00e7\u00e3o das sobras de alimentos, dentre outras atividades.<\/p>\n

\u201cEstamos trabalhando nesse projeto desde o ano passado, pois temos consci\u00eancia da grande quantidade de alimentos que s\u00e3o desperdi\u00e7ados diariamente, n\u00e3o s\u00f3 pelos que consomem, mas tamb\u00e9m pelos que comercializam. Hoje 58% do lixo produzido em todo o Brasil \u00e9 proveniente de alimentos n\u00e3o comercializados, gerando preju\u00edzos sociais e econ\u00f4micos enormes. Dessa forma, a nossa proposta visa fazer um contraponto com essa realidade, pois pretende n\u00e3o somente conscientizar, mas, sobretudo, capacitar os feirantes de nossa cidade, sobre todas as t\u00e9cnicas de reaproveitamento total desses alimentos, al\u00e9m de formar agentes multiplicadores nos mercados\u201d, disse Roberto Rocha Jr., autor da proposta.<\/p>\n

O parlamentar disse ainda que, por apresentar um alto volume de descarte de alimentos, o mercado do bairro Jo\u00e3o Paulo dever\u00e1 ser um dos primeiros a ser contemplado com a iniciativa. A meta \u00e9 reduzir o desperd\u00edcio em ate 100%.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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