{"id":90441,"date":"2021-10-18T19:01:12","date_gmt":"2021-10-18T22:01:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.blogsoestado.com\/danielmatos\/?p=90441"},"modified":"2021-10-18T19:01:12","modified_gmt":"2021-10-18T22:01:12","slug":"prato-colorido-saude-e-beleza-a-mesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blogsoestado.com\/danielmatos\/prato-colorido-saude-e-beleza-a-mesa\/","title":{"rendered":"Prato colorido: sa\u00fade e beleza \u00e0 mesa"},"content":{"rendered":"\n

No Dia Mundial da Alimenta\u00e7\u00e3o curso de Nutri\u00e7\u00e3o de Centro Universit\u00e1rio promove a\u00e7\u00e3o de incentivo \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Prato saud\u00e1vel \u00e9 aquele em que os alimentos apresentam varia\u00e7\u00e3o de cores,. segundo professora e nutricionista<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Chegou a hora do almo\u00e7o. Ao se servir, o que prefere? Um prato recheado e colorido com legumes e verduras? Ou a praticidade do fast food pesa mais na escolha da refei\u00e7\u00e3o?<\/p>\n\n\n\n

Voc\u00ea j\u00e1 deve ter escutado que os pratos coloridos s\u00e3o mais saborosos, n\u00e3o \u00e9 mesmo? Come\u00e7ando pelo simples fato de que eles atraem muito mais os olhos e o paladar. <\/p>\n\n\n\n

A grande variedade de cores no seu prato tamb\u00e9m tem um significado muito importante para sua sa\u00fade, como o alto valor nutricional da refei\u00e7\u00e3o. Quanto mais cores, mais tipos de nutrientes voc\u00ea estar\u00e1 ingerindo.<\/p>\n\n\n\n

Os nutrientes por tr\u00e1s das cores:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Amarelo\/ Marrom<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Os alimentos como feij\u00e3o, cereais integrais e soja que t\u00eam  colora\u00e7\u00e3o amarelada e marrom s\u00e3o fontes de vitamina E, vitaminas do complexo B e de minerais como magn\u00e9sio e o sel\u00eanio. <\/p>\n\n\n\n

Alimentos brancos<\/strong> como o arroz, p\u00e3o, macarr\u00e3o s\u00e3o ricos em energia ou em prote\u00ednas e c\u00e1lcio, como \u00e9 o caso do leite e seus derivados.<\/p>\n\n\n\n

Alimentos de cor laranja<\/strong> como o mam\u00e3o, a laranja, a cenoura e o caju s\u00e3o fontes ricas em vitamina A e C, al\u00e9m de betacaroteno.<\/p>\n\n\n\n

Cores verdes<\/strong> como a couve, br\u00f3colis, espinafre e alface s\u00e3o fontes de fibras alimentares e vitamina K. Os verdes mais escuros s\u00e3o ricos em nutrientes como ferro, c\u00e1lcio e \u00e1cido f\u00f3lico.<\/p>\n\n\n\n

Alimentos de colora\u00e7\u00e3o vermelha<\/strong>, goiaba, morango e goiaba s\u00e3o fontes riqu\u00edssimas de licopeno, antioxidantes naturais e vitamina C.<\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 o a\u00e7a\u00ed, berinjela, a uva, amora de colora\u00e7\u00e3o roxa<\/strong> s\u00e3o excelentes antioxidantes naturais importantes para a nossa sa\u00fade, al\u00e9m de fontes de resveratrol e antocianina.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Alunos obt\u00eam informa\u00e7\u00f5es sobre poder nutricional dos alimentos<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Para a professora do Curso de Nutri\u00e7\u00e3o do Centro Universit\u00e1rio Est\u00e1cio S\u00e3o Lu\u00eds, Gabriele Rocha, montar um prato colorido tamb\u00e9m pode ajudar e facilitar a alimenta\u00e7\u00e3o das crian\u00e7as. O colorido acaba chamando a aten\u00e7\u00e3o dos pequeninos e, consequentemente, ensinando-os a manter uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel. \u201cO prato colorido pode ser um est\u00edmulo para as crian\u00e7as j\u00e1 que elas s\u00e3o atra\u00eddas pelos sentidos. Ent\u00e3o, tudo que \u00e9 mais atrativo faz com que essa crian\u00e7a tenha mais interesse, maior curiosidade em querer consumir\u201d, explicou.<\/p>\n\n\n\n

Por falar nisso, o Dia Mundial da Alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 comemorado no dia 16 de outubro e em alus\u00e3o a essa data, alunos do curso de Nutri\u00e7\u00e3o do Centro Universit\u00e1rio Est\u00e1cio S\u00e3o Lu\u00eds realizaram, nesta sexta-feira (15), uma exposi\u00e7\u00e3o para falar da import\u00e2ncia de se manter bons h\u00e1bitos alimentares.<\/p>\n\n\n\n

\u201cA sociedade precisa ter consci\u00eancia sobre a necessidade e a import\u00e2ncia de inserir uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel o mais precocemente poss\u00edvel. Desde a inf\u00e2ncia e ao longo da vida, a gente precisa dar \u00eanfase a uma alimenta\u00e7\u00e3o adequada, pois \u00e9 por meio dessa alimenta\u00e7\u00e3o que a gente consegue ter melhor qualidade de vida e, tamb\u00e9m, prevenir doen\u00e7as, principalmente, as doen\u00e7as cr\u00f4nicas e transmiss\u00edveis\u201d, destacou Gabriele.<\/p>\n\n\n\n

Durante a exposi\u00e7\u00e3o, os alunos puderam colocar em pr\u00e1tica o que aprenderam em sala de aula montando variadas op\u00e7\u00f5es de pratos saborosos e de dar \u00e1gua na boca.<\/p>\n\n\n\n

\u201cFoi uma experi\u00eancia muito prazerosa. Preparamos sugest\u00f5es de caf\u00e9 da manh\u00e3 saud\u00e1vel. Minha equipe procurou trazer frutas que sejam de f\u00e1cil aquisi\u00e7\u00e3o das pessoas. Trouxemos tamb\u00e9m o manu\u00ea, que faz parte do cotidiano do nordestino. Uma forma de diversificar o caf\u00e9 da manh\u00e3 substituindo\u00a0 o tradicional p\u00e3o, pelo beiju ou cuscuz\u201d, frisou a estudante do 4\u00ba per\u00edodo do curso de Nutri\u00e7\u00e3o, Yasmin Neves.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Semana Nacional da Alimenta\u00e7\u00e3o traz essa reflex\u00e3o sobre necessidade de termos uma alimenta\u00e7\u00e3o adequada e saud\u00e1vel.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

A Semana Nacional da Alimenta\u00e7\u00e3o traz essa reflex\u00e3o sobre qu\u00e3o fundamental \u00e9 ter uma alimenta\u00e7\u00e3o adequada e saud\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n

Bom, agora que voc\u00ea j\u00e1 sabe dos benef\u00edcios de uma alimenta\u00e7\u00e3o rica em nutrientes, que tal come\u00e7ar hoje mesmo elaborando um prato delicioso com receitas coloridas garantindo mais qualidade de vida, enchendo os olhos, alimentando o corpo e a mente com sa\u00fade. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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