{"id":13592,"date":"2024-11-14T08:47:40","date_gmt":"2024-11-14T11:47:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/?p=13592"},"modified":"2024-11-14T08:47:40","modified_gmt":"2024-11-14T11:47:40","slug":"amovinho-na-settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/2024\/11\/14\/amovinho-na-settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo\/","title":{"rendered":"AmoVinho na ‘Settimana della Cucina Italiana nel Mondo’"},"content":{"rendered":"\n
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Detalhe de um dos ambientes da AmoVinho; o sommelier Giovanni Spinucci, curador do evento<\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

S\u00c3O LU\u00cdS <\/strong>– O restaurante AmoVinho (Parque Shalon) est\u00e1 na programa\u00e7\u00e3o da Settimana della Cucina Italiana nel Mondo. O evento acontecer de 16 a 22 de novembro e os empreendimentos participantes disponibilizar\u00e3o em seus card\u00e1pios pratos t\u00edpicos da cozinha italiana que atendem ao tema deste ano: \u201cDieta Mediterr\u00e2nica e Cozinha de Ra\u00edzes \u2013 Sa\u00fade e Tradi\u00e7\u00e3o\u201d.<\/p>\n\n\n\n

O restaurante AmoVinho participar\u00e1 com o prato ‘Lagostas ao Mil Folhas’, que traz lagostas grelhadas na manteiga de ervas, servidas com mil folhas ao molho de mostarda em gr\u00e3os e aspargos. O prato custa R$ 82,00.<\/p>\n\n\n\n

“A realiza\u00e7\u00e3o de mais uma edi\u00e7\u00e3o da Settimana della Cucina Italiana nel Mondo aqui em S\u00e3o Lu\u00eds \u00e9 mais uma forma de manter viva a liga\u00e7\u00e3o entre italianos e brasileiros trazendo ao centro da conversa um dos pontos que mais unem estes dois povos, que \u00e9 a culin\u00e1ria. Ainda mais tendo uma comunidade italiana ativa em S\u00e3o Lu\u00eds, como temos”, disse o agente consular da It\u00e1lia em S\u00e3o Lu\u00eds, Francesco Cerrato.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Italiano Luca Bianucci, mestre gelatiere, com o gelato de cioccolato com azeite<\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Durante a semana, ser\u00e3o oferecidos pratos que atendem ao conceito de culin\u00e1ria mediterr\u00e2nea, que, tradicionalmente, usa alimentos frescos, frutos do mar e muito azeite de oliva. Entre saladas e pratos quentes, a curiosidade fica por conta do gelato de cioccolato com azeite. Cria\u00e7\u00e3o do italiano Luca Bianucci, radicado h\u00e1 3 anos no Maranh\u00e3o e propriet\u00e1rio da La Via Toscana Gelateria.<\/p>\n\n\n\n

Participam, ainda, os restaurantes Bonnie Cucina, Casa Rossini, CAV, Mamma, Nono Giotto, Rossetti e Tasquinha Ferreiro e Levain, que ter\u00e3o pratos especialmente pensados para o evento. “Quando se fala em It\u00e1lia \u00e9 dif\u00edcil n\u00e3o falar da gastronomia de l\u00e1. Comida que hoje \u00e9 muito presente no dia a dia do maranhense, mas que mant\u00e9m viva uma tradi\u00e7\u00e3o muito rica das fam\u00edlias italianas”, disse o jornalista e sommelier Giovanni Spinucci, curador da Settimana della Cucina Italiana nel Mondo deste ano.<\/p>\n\n\n\n

Os pratos dispon\u00edveis na Settimana estar\u00e3o dispon\u00edveis nos restaurantes participantes do dia 16 ao dia 22 de novembro com pre\u00e7os que variam entre R$ 14,00 e R$ 155,00.<\/p>\n\n\n\n

PRATOS PARTICIPANTES<\/strong><\/p>\n\n\n\n

AMO VINHO
<\/strong>Prato: Lagostas ao Mil Folhas
Discri\u00e7\u00e3o: Lagostas grelhadas na manteiga de ervas, servidas com mil folhas ao molho de mostarda em gr\u00e3os e aspargos.
R$ 82,00<\/p>\n\n\n\n

TASQUINHA FERREIRO
<\/strong>Prato: Salm\u00e3o \u00e0 Bela
Discri\u00e7\u00e3o: Salm\u00e3o grelhado ao molho de laranja com palmito e legumes no azeite, pur\u00ea de cenoura e crisp de batata doce.
R$ 64,00<\/p>\n\n\n\n

NONO GIOTTO
<\/strong>Prato: Salmone Mediterr\u00e2neo
Discri\u00e7\u00e3o: Fil\u00e9 de salm\u00e3o grelhado com legumes e palmitos, salteados no azeite e alho.
Preco: R$ 56,00<\/p>\n\n\n\n

CASA ROSSINI
<\/strong>Prato: Carpaccio de fil\u00e9
Discri\u00e7\u00e3o: Fil\u00e9 mignon em l\u00e2minas, tomate fresco, finalizado com r\u00faculas e molho pesto.
Pre\u00e7o: R$ 55,00<\/p>\n\n\n\n

BONNIE CUCINA
<\/strong>Prato: Insalata di Tonno
Discri\u00e7\u00e3o: Fatias de atum no gergelim negro selado sobre r\u00faculas frescas, laranja Bahia, queijo feta, castanhas, cebola roxa e bals\u00e2mico.
R$ 48,00<\/p>\n\n\n\n

CAV<\/strong>
Prato: Fettuccine ao frutos do mar + ta\u00e7a de vinho branco ou ros\u00e9
Discri\u00e7\u00e3o: Fettuccine ao molho pomodoro com frutos do mar grelhados. Polvo, mexilh\u00f5es e camar\u00e3o, finalizado com azeite extra virgem e alcaparras.
Pre\u00e7o: R$ 99,00<\/p>\n\n\n\n

MAMMA<\/strong>
Prato: Camar\u00e3o Proven\u00e7al
Disccri\u00e7\u00e3o: Camar\u00e3o grelhado com rondelle recheado com funduta de queijo e molho proven\u00e7al.
Pre\u00e7o: R$ 155<\/p>\n\n\n\n

ROSSETTI<\/strong>
Prato: Lasagna
Discri\u00e7\u00e3o: Lasagna cremosa de camar\u00e3o ou carne de sol.
R$ 32,00<\/p>\n\n\n\n

LA VIA TOSCANA
<\/strong>Prato: Gelato
Discri\u00e7\u00e3o: Sorvete ao estilo italiano de chocolate com azeite de oliva.
Pre\u00e7o: A partir de R$ 14,00<\/p>\n\n\n\n

LEVAIN P\u00c3ES ARTESANAIS
<\/strong>Prato: Sfogliato Caprese
Discri\u00e7\u00e3o: Aut\u00eantica massa folheada com recheio de queijo cremoso, tomate cerejinha e molho pesto da Levain.
R$ 20,00<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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