{"id":16936,"date":"2025-10-08T20:49:30","date_gmt":"2025-10-08T23:49:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/?p=16936"},"modified":"2025-10-08T20:49:32","modified_gmt":"2025-10-08T23:49:32","slug":"no-dia-do-nordestino-cerveja-tambem-celebra-identidade-da-mandioca-ao-caju-e-a-laranja-insumos-da-regiao-inspiram-a-producao-brasileira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/2025\/10\/08\/no-dia-do-nordestino-cerveja-tambem-celebra-identidade-da-mandioca-ao-caju-e-a-laranja-insumos-da-regiao-inspiram-a-producao-brasileira\/","title":{"rendered":"No Dia do Nordestino, cerveja tamb\u00e9m celebra identidade: da mandioca ao caju e \u00e0 laranja, insumos da regi\u00e3o inspiram a produ\u00e7\u00e3o brasileira"},"content":{"rendered":"\n
\"\"
Cerveja tamb\u00e9m celebra identidade<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

S\u00e3o Lu\u00eds – No Dia do Nordestino, a cerveja tamb\u00e9m pode contar hist\u00f3rias. Por tr\u00e1s de garrafas e r\u00f3tulos, h\u00e1 ingredientes que carregam solo, clima, saberes e culturas locais \u2014 e que ao longo do tempo v\u00eam inspirando a cria\u00e7\u00e3o de receitas \u00fanicas, conectadas o territ\u00f3rio e \u00e0s tradi\u00e7\u00f5es do Brasil.<\/p>\n\n\n\n

A rela\u00e7\u00e3o entre territ\u00f3rio e cerveja no pa\u00eds \u00e9 antiga. Muito antes da chegada dos europeus, povos origin\u00e1rios j\u00e1 produziam o cauim, bebida fermentada feita a partir da mandioca. Assim como o milho, tradicionalmente usado em processos de fermenta\u00e7\u00e3o em diversos pa\u00edses da Am\u00e9rica Latina, esse insumo nativo demonstra como o que vai ao copo sempre teve ra\u00edzes profundas no territ\u00f3rio.<\/p>\n\n\n\n

Nos \u00faltimos anos, a ind\u00fastria cervejeira tem voltado o olhar para os insumos do Nordeste, reconhecendo na regi\u00e3o \u2014 rica em biodiversidade e tradi\u00e7\u00f5es agr\u00edcolas \u2014 uma fonte de ingredientes capazes de imprimir sotaque local \u00e0s receitas.<\/p>\n\n\n\n

\u201cQuando a gente fala de cerveja feita com ingredientes do Nordeste, n\u00e3o estamos falando s\u00f3 de sabor, estamos falando de ra\u00edzes, de mem\u00f3ria e de identidade. Eu cresci vendo a mandioca, o caju, a laranja e tantas outras riquezas fazerem parte do nosso dia a dia, e hoje vejo esses mesmos ingredientes contando hist\u00f3rias dentro do copo. \u00c9 bonito perceber como aquilo que nasce do nosso solo pode inspirar cria\u00e7\u00f5es modernas e ao mesmo tempo manter viva a conex\u00e3o com a nossa cultura. Cada gole carrega um pedacinho dessa terra diversa e criativa que \u00e9 o Nordeste\u201d, diz Carolina Loureiro, mestre cervejeira da Academia da Cerveja.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Nos \u00faltimos anos, a ind\u00fastria cervejeira tem voltado o olhar para os insumos do Nordeste<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

A mandioca cultivada por agricultores familiares, por exemplo, tem se mostrado valiosa. O mesmo vale para a polpa do caju, t\u00edpica do semi\u00e1rido, que adiciona sabor e identidade ao produto final, e para a laranja, cuja casca e polpa trazem notas c\u00edtricas e refrescantes \u00e0s cria\u00e7\u00f5es cervejeiras. Outros ingredientes tamb\u00e9m j\u00e1 foram explorados, revelando o potencial criativo da regi\u00e3o: a rapadura e o mel, que acrescentam dul\u00e7or e complexidade ao perfil sensorial; frutas tropicais como umbu, maracuj\u00e1-do-mato e graviola, que trazem aromas intensos e caracter\u00edsticas \u00fanicas; e at\u00e9 ervas nativas da caatinga, capazes
de agregar camadas de sabor e narrativas culturais ao produto.<\/p>\n\n\n\n

Mais do que uma tend\u00eancia de mercado, esse movimento representa desenvolvimento rural, inclus\u00e3o produtiva e valoriza\u00e7\u00e3o da biodiversidade brasileira. Ao resgatar ingredientes regionais e incorpor\u00e1-los ao processo de produ\u00e7\u00e3o, a ind\u00fastria cria oportunidades, movimenta economias locais e conecta saberes tradicionais ao que h\u00e1 de mais moderno em tecnologia cervejeira.<\/p>\n\n\n\n

Nesse contexto, a Academia da Cerveja \u2014 escola cervejeira da Ambev que j\u00e1 formou mais de 30 mil alunos em cursos online e presenciais \u2014 tem desempenhado um papel fundamental. Al\u00e9m de oferecer forma\u00e7\u00f5es que v\u00e3o da introdu\u00e7\u00e3o ao universo cervejeiro a cursos t\u00e9cnicos avan\u00e7ados, inclusive com parcerias internacionais, o espa\u00e7o estimula a pesquisa e o uso de mat\u00e9rias-primas regionais em novos produtos. A escola tamb\u00e9m apoia microcervejarias e promove programas de acelera\u00e7\u00e3o voltados \u00e0 gest\u00e3o e \u00e0 sustentabilidade, ampliando as possibilidades de uso da biodiversidade brasileira no setor.<\/p>\n\n\n\n

Do cauim ind\u00edgena ao uso da mandioca, do caju, da laranja e de tantas outras riquezas naturais do Nordeste, a hist\u00f3ria mostra que cada gole pode carregar muito mais do que sabor: pode contar hist\u00f3rias de solo, de gente e de um Brasil diverso, que tamb\u00e9m se expressa na cerveja. E, neste Dia do Nordestino, celebrar essa identidade \u00e9 reconhecer a pot\u00eancia criativa e produtiva de uma regi\u00e3o que transforma ingredientes locais em experi\u00eancias \u00fanicas no copo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

S\u00e3o Lu\u00eds – No Dia do Nordestino, a cerveja tamb\u00e9m pode contar hist\u00f3rias. Por tr\u00e1s de garrafas e r\u00f3tulos, h\u00e1 […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-16936","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sem-categoria"],"yoast_head":"\nNo Dia do Nordestino, cerveja tamb\u00e9m celebra identidade: da mandioca ao caju e \u00e0 laranja, insumos da regi\u00e3o inspiram a produ\u00e7\u00e3o brasileira - Evandro Junior<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/2025\/10\/08\/no-dia-do-nordestino-cerveja-tambem-celebra-identidade-da-mandioca-ao-caju-e-a-laranja-insumos-da-regiao-inspiram-a-producao-brasileira\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"No Dia do Nordestino, cerveja tamb\u00e9m celebra identidade: da mandioca ao caju e \u00e0 laranja, insumos da regi\u00e3o inspiram a produ\u00e7\u00e3o brasileira - Evandro Junior\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"S\u00e3o Lu\u00eds – No Dia do Nordestino, a cerveja tamb\u00e9m pode contar hist\u00f3rias. Por tr\u00e1s de garrafas e r\u00f3tulos, h\u00e1 […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/2025\/10\/08\/no-dia-do-nordestino-cerveja-tambem-celebra-identidade-da-mandioca-ao-caju-e-a-laranja-insumos-da-regiao-inspiram-a-producao-brasileira\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Evandro Junior\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-10-08T23:49:30+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-10-08T23:49:32+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/10\/00bc6f95-c8d0-4a57-947d-04ce93afe180-1024x682.jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Evandro Junior\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Evandro Junior\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/2025\/10\/08\/no-dia-do-nordestino-cerveja-tambem-celebra-identidade-da-mandioca-ao-caju-e-a-laranja-insumos-da-regiao-inspiram-a-producao-brasileira\/\",\"url\":\"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/2025\/10\/08\/no-dia-do-nordestino-cerveja-tambem-celebra-identidade-da-mandioca-ao-caju-e-a-laranja-insumos-da-regiao-inspiram-a-producao-brasileira\/\",\"name\":\"No Dia do Nordestino, cerveja tamb\u00e9m celebra identidade: da mandioca ao caju e \u00e0 laranja, insumos da regi\u00e3o inspiram a produ\u00e7\u00e3o brasileira - Evandro Junior\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/2025\/10\/08\/no-dia-do-nordestino-cerveja-tambem-celebra-identidade-da-mandioca-ao-caju-e-a-laranja-insumos-da-regiao-inspiram-a-producao-brasileira\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/2025\/10\/08\/no-dia-do-nordestino-cerveja-tambem-celebra-identidade-da-mandioca-ao-caju-e-a-laranja-insumos-da-regiao-inspiram-a-producao-brasileira\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/10\/00bc6f95-c8d0-4a57-947d-04ce93afe180-1024x682.jpeg\",\"datePublished\":\"2025-10-08T23:49:30+00:00\",\"dateModified\":\"2025-10-08T23:49:32+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/#\/schema\/person\/3e6c3d8dbb740d1c6878ebc935cfb3be\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/2025\/10\/08\/no-dia-do-nordestino-cerveja-tambem-celebra-identidade-da-mandioca-ao-caju-e-a-laranja-insumos-da-regiao-inspiram-a-producao-brasileira\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/2025\/10\/08\/no-dia-do-nordestino-cerveja-tambem-celebra-identidade-da-mandioca-ao-caju-e-a-laranja-insumos-da-regiao-inspiram-a-producao-brasileira\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/2025\/10\/08\/no-dia-do-nordestino-cerveja-tambem-celebra-identidade-da-mandioca-ao-caju-e-a-laranja-insumos-da-regiao-inspiram-a-producao-brasileira\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/10\/00bc6f95-c8d0-4a57-947d-04ce93afe180.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/10\/00bc6f95-c8d0-4a57-947d-04ce93afe180.jpeg\",\"width\":1600,\"height\":1066,\"caption\":\"Cerveja tamb\u00e9m celebra identidade\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/2025\/10\/08\/no-dia-do-nordestino-cerveja-tambem-celebra-identidade-da-mandioca-ao-caju-e-a-laranja-insumos-da-regiao-inspiram-a-producao-brasileira\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"In\u00edcio\",\"item\":\"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"No Dia do Nordestino, cerveja tamb\u00e9m celebra identidade: da mandioca ao caju e \u00e0 laranja, insumos da regi\u00e3o inspiram a produ\u00e7\u00e3o brasileira\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/\",\"name\":\"Evandro Junior\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/#\/schema\/person\/3e6c3d8dbb740d1c6878ebc935cfb3be\",\"name\":\"Evandro Junior\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f80a03a2294a580cd2318bfb459bf354cfa8be661ef3d95b542cf9a04af8d129?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f80a03a2294a580cd2318bfb459bf354cfa8be661ef3d95b542cf9a04af8d129?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Evandro Junior\"},\"url\":\"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/author\/evandrojunior\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"No Dia do Nordestino, cerveja tamb\u00e9m celebra identidade: da mandioca ao caju e \u00e0 laranja, insumos da regi\u00e3o inspiram a produ\u00e7\u00e3o brasileira - Evandro Junior","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/2025\/10\/08\/no-dia-do-nordestino-cerveja-tambem-celebra-identidade-da-mandioca-ao-caju-e-a-laranja-insumos-da-regiao-inspiram-a-producao-brasileira\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"No Dia do Nordestino, cerveja tamb\u00e9m celebra identidade: da mandioca ao caju e \u00e0 laranja, insumos da regi\u00e3o inspiram a produ\u00e7\u00e3o brasileira - Evandro Junior","og_description":"S\u00e3o Lu\u00eds – No Dia do Nordestino, a cerveja tamb\u00e9m pode contar hist\u00f3rias. Por tr\u00e1s de garrafas e r\u00f3tulos, h\u00e1 […]","og_url":"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/2025\/10\/08\/no-dia-do-nordestino-cerveja-tambem-celebra-identidade-da-mandioca-ao-caju-e-a-laranja-insumos-da-regiao-inspiram-a-producao-brasileira\/","og_site_name":"Evandro Junior","article_published_time":"2025-10-08T23:49:30+00:00","article_modified_time":"2025-10-08T23:49:32+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/10\/00bc6f95-c8d0-4a57-947d-04ce93afe180-1024x682.jpeg","type":"","width":"","height":""}],"author":"Evandro Junior","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Evandro Junior","Est. tempo de leitura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/2025\/10\/08\/no-dia-do-nordestino-cerveja-tambem-celebra-identidade-da-mandioca-ao-caju-e-a-laranja-insumos-da-regiao-inspiram-a-producao-brasileira\/","url":"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/2025\/10\/08\/no-dia-do-nordestino-cerveja-tambem-celebra-identidade-da-mandioca-ao-caju-e-a-laranja-insumos-da-regiao-inspiram-a-producao-brasileira\/","name":"No Dia do Nordestino, cerveja tamb\u00e9m celebra identidade: da mandioca ao caju e \u00e0 laranja, insumos da regi\u00e3o inspiram a produ\u00e7\u00e3o brasileira - Evandro Junior","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/2025\/10\/08\/no-dia-do-nordestino-cerveja-tambem-celebra-identidade-da-mandioca-ao-caju-e-a-laranja-insumos-da-regiao-inspiram-a-producao-brasileira\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/2025\/10\/08\/no-dia-do-nordestino-cerveja-tambem-celebra-identidade-da-mandioca-ao-caju-e-a-laranja-insumos-da-regiao-inspiram-a-producao-brasileira\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/10\/00bc6f95-c8d0-4a57-947d-04ce93afe180-1024x682.jpeg","datePublished":"2025-10-08T23:49:30+00:00","dateModified":"2025-10-08T23:49:32+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/#\/schema\/person\/3e6c3d8dbb740d1c6878ebc935cfb3be"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/2025\/10\/08\/no-dia-do-nordestino-cerveja-tambem-celebra-identidade-da-mandioca-ao-caju-e-a-laranja-insumos-da-regiao-inspiram-a-producao-brasileira\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/2025\/10\/08\/no-dia-do-nordestino-cerveja-tambem-celebra-identidade-da-mandioca-ao-caju-e-a-laranja-insumos-da-regiao-inspiram-a-producao-brasileira\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/2025\/10\/08\/no-dia-do-nordestino-cerveja-tambem-celebra-identidade-da-mandioca-ao-caju-e-a-laranja-insumos-da-regiao-inspiram-a-producao-brasileira\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/10\/00bc6f95-c8d0-4a57-947d-04ce93afe180.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/10\/00bc6f95-c8d0-4a57-947d-04ce93afe180.jpeg","width":1600,"height":1066,"caption":"Cerveja tamb\u00e9m celebra identidade"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/2025\/10\/08\/no-dia-do-nordestino-cerveja-tambem-celebra-identidade-da-mandioca-ao-caju-e-a-laranja-insumos-da-regiao-inspiram-a-producao-brasileira\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"No Dia do Nordestino, cerveja tamb\u00e9m celebra identidade: da mandioca ao caju e \u00e0 laranja, insumos da regi\u00e3o inspiram a produ\u00e7\u00e3o brasileira"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/#website","url":"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/","name":"Evandro Junior","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/#\/schema\/person\/3e6c3d8dbb740d1c6878ebc935cfb3be","name":"Evandro Junior","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f80a03a2294a580cd2318bfb459bf354cfa8be661ef3d95b542cf9a04af8d129?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f80a03a2294a580cd2318bfb459bf354cfa8be661ef3d95b542cf9a04af8d129?s=96&d=mm&r=g","caption":"Evandro Junior"},"url":"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/author\/evandrojunior\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16936","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16936"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16936\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16936"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16936"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogsoestado.com\/evandrojunior\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16936"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}