{"id":1510,"date":"2021-10-22T12:00:17","date_gmt":"2021-10-22T15:00:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.blogsoestado.com\/ewertonneto\/?p=1510"},"modified":"2021-10-22T12:00:17","modified_gmt":"2021-10-22T15:00:17","slug":"a-verdadeira-historia-do-miojo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blogsoestado.com\/ewertonneto\/2021\/10\/22\/a-verdadeira-historia-do-miojo\/","title":{"rendered":"A verdadeira hist\u00f3ria do MIOJO"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Suspeito que haja leitores que diante do t\u00edtulo desta cr\u00f4nica estejam torcendo o nariz. Ouso desconfiar de que n\u00e3o estejam sendo sinceros. Torcem o nariz para o Miojo, de fato, mas n\u00e3o torcem a boca. Isso porque o MIOJO \u00e9 mais consumido no Brasil que o arroz com feij\u00e3o e, no mundo, s\u00e3o devorados mais de 3 mil pacotes e copos de macarr\u00e3o instant\u00e2neo,  a cada segundo.<\/p>\n\n\n\n

            H\u00e1 lances \u00e9picos na sua trajet\u00f3ria vitoriosa. Vamos a ela.<\/p>\n\n\n\n

            1.Pode-se dizer que o pai do Miojo foi a Segunda Guerra Mundial e sua m\u00e3e a Fome. Portanto, o Miojo foi filho de pais n\u00e3o casados – embora ligados indissoluvelmente. A ideia de gera-lo em blocos de macarr\u00f5ezinhos encaracolados nasceu num Jap\u00e3o em ru\u00ednas com 3 milh\u00f5es de mortos, economia destro\u00e7ada e resqu\u00edcios arrasadores de bombas at\u00f4micas, gerando  fome, muita fome.<\/p>\n\n\n\n

            Ora, o alimento mais comum no Jap\u00e3o, al\u00e9m do arroz,  historicamente \u00e9 o l\u00e1men \u2013 um macarr\u00e3o fresco servido na forma de ensopado. Com a economia em baixa no p\u00f3s-guerra o Minist\u00e9rio da Sa\u00fade tentou substituir esse alimento pelo p\u00e3o fabricado com farinha de trigo, doado pelos USA. S\u00f3 que  esqueceram  de combinar com a popula\u00e7\u00e3o, que comia o p\u00e3o norte-americano  \u2018na marra\u2019, pois continuava com saudade do velho macarr\u00e3ozinho.<\/p>\n\n\n\n

            Foi ent\u00e3o que Momofuku tirou uma ideia do Kofu (se a tradu\u00e7\u00e3o fosse cofo<\/strong> n\u00e3o seria uma rima, mas seria uma solu\u00e7\u00e3o).  <\/p>\n\n\n\n

             Sua ideia foi produzir o macarr\u00e3o desidratado em larga escala. Superando dificuldades financeiras Momofuku somente conseguiu desenvolver sua linha de fabrica\u00e7\u00e3o em 1958, mas, agora, deparou com outro tipo de obst\u00e1culo: A essas alturas… Ningu\u00e9m mais  estava com tanta fome assim.<\/p>\n\n\n\n

            2.Momofuku, perseverante como todo japa,  n\u00e3o desistiu. Se estudou a fundo matem\u00e1tica n\u00e3o se sabe, mas o certo \u00e9 que chegou a uma f\u00f3rmula que, se n\u00e3o revolucionou a ci\u00eancia moderna, pelo menos, influenciou diretamente a forma da boca humana lidar com alimentos, no mundo inteiro:<\/p>\n\n\n\n

            Fome + Falta de Tempo = MIOJO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

            Esse postulado determina que o ideal para um faminto acelerado matar a fome \u00e9 um alimento que apenas  se faz de conta que est\u00e1 comendo. Assim, unindo o \u00fatil ao desagrad\u00e1vel o Miojo se estabeleceu como a alimenta\u00e7\u00e3o mais adequada a um s\u00e9culo de gente apressadinha aqui, ali e em todo lugar do mundo.<\/p>\n\n\n\n

            3.O resto todo mundo sabe. Continua vitorioso mesmo diante daqueles que o acusam de ser uma bomba de s\u00f3dio. (Cada saquinho cont\u00e9m 1,6 grama desse \u201ccarrasco\u201d do cora\u00e7\u00e3o quando o m\u00e1ximo recomendado pela sa\u00fade \u00e9 2 gramas).<\/p>\n\n\n\n

            Embora isso seja verdade, ningu\u00e9m pode acusar nosso her\u00f3i de ser infiel \u00e0s suas origens. Cada vez que algu\u00e9m encara um pratinho de Miojo sabe que est\u00e1 lutando contra a fome, em guerra contra o sabor e arriscando sua vida contra bombas (de s\u00f3dio). Ou seja, guerra, fome e bomba. Tal como foi no in\u00edcio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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