Banquete contemporâneo e muita descontração marcarão Réveillon no Bistrô Quintalão

São Luís – A virada do ano mais elegante de São Luís acontecerá no Bistrô Quintalão, restaurante situado na Península da Ponta d’Areia, ao lado do Praia Mar Hotel. O evento terá o oferecimento da Mardisa/Mercedes-Benz.

A festa no Bistrô Quintalão será exclusiva e de frente para o mar, inspirada no incomparável padrão de luxo Mercedes-Benz, aliado à sofisticação e requinte presentes nos serviços impecáveis do Quintalão, que se destaca pela sofisticação e cardápio contemporâneo diferenciado.

O serviço será All Inclusive, com menu especial (entradas, pratos quentes, acompanhamentos e sobremesas) elaborado pelo renomado chef Júnior Belém, além dos melhores rótulos de bebidas. Para a programação musical, foram escalados o músico Marcelo Rebelo, o DJ Mário Pseudo e o Quarteto Lurassay.

Serviço

O quê

Réveillon no Bistrô Quintalão

Quando

Dia 31 de dezembro, às 21h

Onde 

Bistrô Quintalão, ao lado do Praia Mar Hotel (Península da Ponta d’Areia)

Valor da experiência: R$ 600,00 (por pessoa)

Classificação: +16 anos

Oferecimento: Mardisa/Mercedes-Benz

Confira o Cardápio

Entradas

• Brandad de bacalhau com azeitonas pretas e tomates cereja assado
• Carpaccio de salmão curado com creme azedo e brotos de agrião
• Salada de folhas variadas com peras ao caramelo, aspargos grelhados e lâminas de steak picante
• Saladas de grão-de-bico com pimentões
• Saladas de lentinhas com lâminas de cordeiro e hortelã
• Sala de cuscuz marroquino com frutos do mar
• Carpaccio de carne com molho de mostarda dijon e salada de agrião
• Salada de folhas com lagosta, aspargos grelhados e tomates cereja assado
• Parma com melão rosa e salada de agrião

Pratos quentes

• Filé grelhado com molho de mostarda
• Pescada ao molho de camarão e alcaparras
• Salmão com molho de caipirinha
• Lagosta grelhada na manteiga de alcaparras
• Pernil de cordeiro ao forno no molho de vinho
• Pernil suíno assado com molho de laranja
• Ensopado de frutos do mar
• Grelhados de frutos do mar
• Leitão a pururuca

Acompanhamentos

• Arroz de alho poró
• Vegetais na manteiga de ervas
• Arroz de amêndoas
• Risoto de alho cogumelo
• Purê de batata com amêndoas
• Couve-flor gratinada ao creme de gorgonzola

Molho para saladas

• Vinagrete de maracujá / vinagrete de balsâmico / molho de mostarda e mel
• Vinagrete de abacaxi/molho de limão siciliano

Sobremesas

• Brownie de chocolate com ganache branco
• Torta de frutas vermelha espelhada
• Tiramisu da casa
• Torta de brigadeiro
• Merengue de frutas tropicais

Bebidas

Whiskies (12 anos)

• JW Black Label
• Old Parr

Espumantes (franceses)

• Veuve Devienne

Vinhos (argentinos)

• 5 Sentidos Malbec
• 5 Sentidos Gabernet Sauvignon

Drinques (Vodka Absolut)

• Caipiroskas com frutas da estação

Cerveja

-Eisenbahn

Água (com e sem gás)

Refrigerantes (diversos)

Reservas: (98)99166-1515 / 99144-1520

 

Alunos da Faene analisam performance de empresas

 

São Luís – Alunos dos cursos de Administração e de Logística da Faculdade de Negócios Faene, instituição situada no Angelim, no mesmo prédio do Colégio Objetivo São Luís, apresentam, nesta quarta-feira (12), às 19h, no auditório, os seus trabalhos interdisciplinares pedagógicos.

Os trabalhos são todos resultantes de consultorias realizadas junto a diversas empresas em atuação no Maranhão, cujas conclusões serão mostradas, formalmente e com detalhes, aos professores do quarto período. Os trabalhos incluem conteúdos de todas as disciplinas.

Segundo Ricardo Carreira, diretor da instituição, o TiP (Trabalho Interdisciplinar Pedagógico) é de suma importância para os alunos. “Uma vez que eles vão a campo, observam o mercado, o trabalho de empresas em atuação no nosso Estado e propõem melhorias, o que se revela uma atividade bastante dinâmica e produtiva. Além dessa atividade, a semana na Faene  também segue movimentada com a participação dos professores João Maurício (Marketing) e Marcus Oliveira, que ministrará aulas para as turmas de MBA”, disse Carreira.