Orleans Brandão participa da comemoração dos 49 anos do Coroadinho

O pré-candidato a governador Orleans Brandão participou neste sábado (2) da abertura da programação festiva em comemoração aos 49 anos de fundação do bairro Coroadinho, reafirmando o apoio a iniciativas que promovem a cultura, o entretenimento e a geração de renda em São Luís. Atendendo a convite do vereador Nato Júnior, organizador da festa, ele foi recebido com muito carinho pelos moradores.

“Há quatro anos estabelecemos essa parceria com o vereador Nato Júnior, que tem sido um gigante como representante do Coroadinho e sempre contou com o apoio do governo Brandão. Além de oferecer entretenimento à comunidade, essa festa também gera renda para dezenas de pessoas que vêm aqui comercializar seus produtos e oferecer serviços. Viemos parabenizar esse bairro de gente trabalhadora, que sempre nos recebe com muito carinho, e ficamos felizes em ver a movimentação financeira que esse evento gera”, declarou Orleans Brandão.

A comemoração do 49º aniversário do Coroadinho acontece na praça do Viva Coroadinho, com programação evangélica no sábado e show com Silvano Sales no domingo. Organizador das festividades, o vereador Nato Júnior fez questão de agradecer a todos que confiaram em seu trabalho e são parceiros na construção de benefícios para a sua comunidade.

“A minha gratidão ao meu Coroadinho e a todos os parceiros que sempre estiveram conosco nessa caminhada. E Orleans tem sido um grande parceiro do nosso mandato, por isso o nosso carinho por ele, que mais uma vez esteve aqui presente em nosso bairro”, destacou Nato Júnior.

A história do Chef maranhense Rafael Bruno: amor ao trabalho e o sonho de levar o Maranhão ao mundo

Ele é finalista da etapa nacional do ICC, considerado a “Copa do Mundo dos Chefs”

Rafael Bruno nasceu em Imperatriz, sul do Maranhão, estudou gastronomia e sonhava em montar seu próprio restaurante com o parceiro e sócio Marcelo Rios, que também é Chef e com o qual deu os primeiros passos na cozinha.

Jovens e sonhadores, os dois tinham talento de sobra, mas faltava capital suficiente parar montar um negócio em São Luís. Foram passar um final de semana em Pedreiras (MA) para visitar uma amiga e acabaram ficando e construindo e uma história de empreendedorismo e muito sucesso.

Tudo começou há 23 anos (2003) quando decidiram abrir seu negócio em um ponto comercial de Pedreiras que estava fechado. Além do endereço, eles herdaram o nome e abriram o restaurante Ponto X, superando limitações e com poucos recursos. O pouco capital que tinham não daria para fazer nada em São Luís, mas em Pedreiras, e ajudados pela amiga, conseguiram investir todas as economias e arriscaram tudo no negócio. “Eu sempre digo que foi o Ponto X que nos escolheu e não o contrário” diz Rafael Bruno.

Sobre as dificuldades em empreender, ele admite que são muitas, e que não se deve romantizar um negócio. O trabalho, a consistência e a busca pela excelência devem sempre nortear a gestão: “Estar no interior não é algo para se vitimizar, mas sim, sobre buscar como novas possibilidades. Enquanto muitos reclamam que no interior não há mão de obra qualificada para trabalhar, nós no Ponto X optamos por qualificar. Pegamos as pessoas cruas, e as transformamos em grandes profissionais. Na gastronomia não há meio termo nem “mais ou menos”. Ou é excelente ou é ruim. Nosso cuidado vai desde o atendimento à comida, tudo precisa ter excelência, é assim que qualificamos nossos colaboradores. Pra nós, a gastronomia é uma ciência exata, que reúne técnica + história + cultura” revela o Chef.

E com muito afinco, estudo e dedicação, Marcelo Rios e Rafael Bruno capricharam no sabor do Ponto X e fidelizaram clientes, o que os levou a expandir o negócio. Hoje o Ponto X já tem duas unidades em Pedreiras e uma em Lago da Pedra. Em breve, terão um novo restaurante na cidade de Barreirinhas, visando atender a exigente clientela de turistas dos Lençóis Maranhenses. “Queremos levar o melhor da gastronomia maranhense e brasileira ao mundo, e faremos isso a partir de Barreirinhas e dos turistas, que queremos encantar com nosso sabor diferenciado” revela Rafel Bruno.

Mas nem só na cozinha aconteceu a evolução de Rafael Bruno. Ele estuda muito, e sempre apoiado pelo sócio, evoluiu de cozinheiro intuitivo para um profissional mais completo de Gastronomia, área em que se formou e também leciona em faculdades: “Quando eu resolvi me aprofundar na gastronomia e fui para São Paulo, conheci chefes de cozinha e vi a necessidade de buscar mais educação. E estudar gastronomia a fundo fez toda a diferença. Você cozinhar com dom é muito bom, mas entender a técnica, entender realmente o processo é outro nível”.

Formado em artes culinárias pelo Le Cordon Bleu (RJ), é graduado de Tecnologia em Gastronomia, com Pós – Graduação em Gastronomia e Cozinha Autoral; além de ter especialização em Docência do Ensino Superior e Mestrado em Educação.

Muito além do Sabor, Gastronomia é Cultura

“A gastronomia é uma ciência e tem uma parte histórica, que fala muito da nossa gente, do nosso povo, da nossa cultura, e quando nós pensamos em gastronomia, vai muito além das panelas, ela conta a nossa história e revela a nossa identidade”. É com essa visão diferenciada sobre a gastronomia que Rafael Bruno foi ampliando as atividades profissionais. Para ele, trabalho é vida, é o que o move. E o que o leva cada vez mais longe.

Visibilidade Nacional e Vitórias Importantes

A visibilidade nacional como Chef surgiu em 2012 quando Rafael Bruno participou e venceu o concurso “Melhor PRF do Brasil” (2012), o que ajudou a reforçar sua autoridade e impulsionar a carreira.

“Vencer o concurso de “Melhor PRF do Brasil” em 2012 foi um divisor de águas, pois ali o Brasil começou a conhecer o Ponto X, e nós começamos a receber clientes que iam para Pedreiras para conhecer o restaurante”.

Ele foi também vencedor do Prêmio Dolmã como melhor chef do Maranhão (2018) e melhor chef do Nordeste (2022). Eleito quatro vezes como o melhor PF (prato feito) do Brasil, e eleito pela ABBTur como o Melhor Chef do Turismo no Brasil (2021).

Um Chef Maranhense na final do ICC : Todos na torcida

Nesse feriado do Dia do Trabalho (1) Rafael Bruno foi puro foco e concentração. Ele está no Rio de Janeiro, participando como único maranhense finalista, da etapa decisiva da seletiva nacional do International Catering Cup (ICC), considerada a “Copa do Mundo dos Chefs”.

Ao lado do chef fluminense João Vieira (RJ), Rafael Bruno forma uma das quatro duplas finalistas dessa seletiva. A grande final será nesse domingo (03), uma disputa que vai exigir muito talento, técnica, resistência e excelência. Promovido pelo Circuito Gourmet Internacional de Chefs, o concurso vai levar o vencedor para o mundial do ICC em Lyon – templo da alta gastronomia francesa.

A presença de um chef maranhense na final do ICC não é apenas inédita, mas decisiva, para reforçar a qualidade da gastronomia maranhense e do Chef Rafael Bruno como uma estrela em ascensão na gastronomia contemporânea. Independente do resultado, ele já é um vencedor.

“Passa um filme na cabeça, de onde eu saí, né? Do interior do Maranhão, onde os sonhos e as possibilidades de vencer parecem às vezes limitados. Mas de repente aparecem as oportunidades e a gente precisa estar pronto. E agora, chegar na final desse concurso de nível internacional de alto padrão dentro da gastronomia é algo surreal para mim. São anos de muita batalha e de luta, que valeram super a pena e me trouzeram até aqui” resume Rafael Bruno.

Motoqueiro sem CNH e embriagado fura blitz da PRF no Maranhão, mas é preso dois quilômetros à frente

Homem sem habilitação desobedeceu ordem de parada, tentou fugir da fiscalização e foi autuado por embriaguez ao volante

A Polícia Rodoviária Federal (PRF) realizava fiscalização de rotina no km 256 da BR-316, em Santa Inês (MA), na tarde de 1º de maio, quando visualizou uma motocicleta sem placa, transportando um passageiro sem capacete.

Ao receber ordem de parada, o condutor desobedeceu e empreendeu fuga pela rodovia. A equipe iniciou acompanhamento tático e conseguiu interceptar o veículo no km 258 da mesma BR.

Durante a fiscalização, foi constatado que o condutor não possuía Carteira Nacional de Habilitação (CNH) e apresentava sinais visíveis de ingestão de bebida alcoólica, inclusive odor etílico. Questionado pelos policiais, ele confirmou ter ingerido bebida alcoólica.

Submetido ao teste de etilômetro, o resultado apontou 0,91 mg/L de álcool por litro de ar alveolar, valor que configura, em tese, o crime de embriaguez ao volante.

Diante dos fatos, foram constatadas, em tese, as práticas dos crimes de embriaguez ao volante, direção sem habilitação gerando perigo de dano e desobediência.

A motocicleta foi recolhida ao pátio da PRF em Santa Inês (MA), em razão de irregularidades administrativas previstas no Código de Trânsito Brasileiro.

O envolvido foi encaminhado à Delegacia Regional de Polícia Civil em Santa Inês (MA), onde foram adotados os procedimentos legais cabíveis.

A ocorrência reforça a importância da fiscalização da PRF no enfrentamento à condução sob efeito de álcool, conduta que representa grave risco à segurança viária e à preservação de vidas nas rodovias federais.