A Prefeitura de São Luís, por meio da Secretaria de Agricultura Pesca e Abastecimento (Semapa), em parceria com as secretaria municipais de Educação (Semed), de Segurança Alimentar (Semsa) e de Governo (Semgov), ministrará, na próxima sexta-feira (19), o Curso de Boas Práticas em Pós Colheita aos agricultores do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). A capacitação ocorrerá no auditório da Semapa, a partir das 8h30, e terá como instrutor o inspetor da secretaria Eduardo Mendonça.
O mesmo evento terá participação dos diretores de escolas beneficiárias do programa.
O objetivo do curso é repassar técnicas adequadas de pós-colheita de frutas e hortaliças, com o intuito de manter a qualidade e evitar danos no transporte e no armazenamento dos produtos destinados à merenda escolar.
Essas técnicas minimizarão e até mesmo eliminarão qualquer possibilidade de contaminação dos alimentos. Outro diferencial é que os agricultores terão conhecimentos de técnicas que aumentarão sua produtividade, gerando mais renda. E, claro, os grandes beneficiários serão os estudantes da rede pública, que consumirão alimentos nutritivos e saudáveis.
