O hambúrger, sanduiche que hoje é mundialmente famoso no mundo, surgiu na Alemanha na cidade de Hamburgo, e só em meados de 1880 teria sido levado para os Estados Unidos, país no qual ganhou consumo de massa e fama mundial. Atualmente, a moda é preparar o hambúrger misturando tipos de carnes, ou seja, criando-se blends e misturando com molhos especiais e recheios que tornam o produto final um prato gourmet.
E o hambúrger artesanal e gourmet foi o tema do workshop realizado na Cozinha Potiguar, da loja Potiguar do Cohafuma. A aula com lotação máxima foi realizada pelo designer Rafael Salomoni Maciel, do staff da Potiguar, que é um amante da gastronomia e super talentoso na produção de receitas fáceis e saborosas. A turma não apenas aplaudiu as dicas ensinadas, como provou e aprovou o resultado prático das receitas – um hambúrguer artesanal com cenoura caramelizada e uma mousse de morango para a sobremesa.
