SETEMBRO AMARELO

Em prol da Saúde Mental, Estância Bela Vista realiza um calendário de atividades em São Luís.

Neste mês de conscientização sobre a prevenção do suicídio, a Clínica Estância Bela Vista (Rua da Oleama, quadra 34, Araçagy) vem realizando em São Luís (MA) várias ações em diferentes esferas sociais buscando promover a saúde mental e oferecendo ajuda a quem precisa.

Estatísticas mostram que todos os anos são registrados cerca de doze mil suicídios no país e mais de um milhão no mundo. É uma escalada alarmante. Dados da Organização Mundial da Saúde (OMS) diz que a cada 46 minutos alguém tira a própria vida no Brasil. Daí a importância de toda comunidade está alerta sobre o assunto, porque é uma realidade que pode ser mudada, a partir do apoio e conscientização de cada um.

Com esse intuito, uma equipe multidisciplinar de saúde da Estância Bela Vista está cumprindo uma vasta programação com distribuição de material informativo, fitas que simbolizam o mês Setembro Amarelo, água mineral, esclarecimento de dúvidas e o abraço afetivo em toda a cidade. Nesta quarta-feira, 25, o grupo estará a partir de 17h no Parque Estadual do Sítio Rangedor. Na quinta-feira, 26, a ação acontece também às 17h na Faculdade UNDB. E no domingo, 29, haverá um encontro às dez da manhã na Praça Benedito Leite durante a realização da Feirinha São Luís.

Vale lembrar que a Estância Bela Vista mantém um serviço gratuito de atendimento, SIM – Queremos te ouvir!, através do whatsapp: 98 98537 7848.

Com metodologia humanista, a Clínica tem tratamento individualizado, espaço acolhedor e uma equipe terapêutica capacitada; condições adequadas para o desenvolvimento de um serviço de reabilitação e reintegração social plena, valorizando e respeitando a pessoa humana.

Está instalada em São Luís (MA) há um ano, e atende pacientes com dependência e problemas de saúde mental de toda a região do Norte/Nordeste. Faz parte de um grupo nacional com dezessete anos de dedicação à Saúde Mental, dirigido pelo psicólogo, psicanalista e doutor em Filosofia, Juan Manuel Urbinati.Pra saber mais: www.estanciabelavista.org.br/ @estanciabelavistama.

Dos doces aos salgados: conheça o universo de sabores do Spazio Mateus

A culinária francesa é famosa, entre outras razões, pela variedade de doces e pães servidos em padarias e cafés da França. Não há quem não fique com água na boca só de imaginar essas delícias! Mas você sabia que esse universo de sabores está mais perto dos ludovicenses do que se imagina? O Spazio Mateus traz receitas deliciosas presentes na gastronomia europeia.

Atualmente, o queridinho da panificação é o légitimo Croissant Francês. Os principais ingredientes são farinha de trigo e manteiga francesa, sendo que o segredo está na massa folhada. Quando vai à forma, o croissant é colocado em dobras e recebe mais manteiga, adquirindo mais leveza.

Joaquim Said, engenheiro, é apaixonado por doces e salgados. Ele aprovou o Croissant Francês do Spazio Mateus. “Gosto muito dos salgados, os pães e o croissant francês teve um teve um upgrade fantástico, e hoje, podemos dizer que São Luís tem produtos de boa qualidade francesa. Percebemos o sabor dos alimentos, o cuidado de manter a excelência no padrão”, atesta.

Para ter um conhecimento a mais desses sabores, o chef Buíu, responsável pela panificação do Grupo Mateus, fez uma viagem recentemente à Holanda e à França para ter mais contato com esse universo e aprimorar os conhecimentos na área.

“Na França, tivemos o prazer de conhecer a galeria La Faetti, de confetaria e panificação, e ficamos de fato impressionados. A partir dessa experiência, pudemos  trazer esses produtos para o Spazio Mateus. Degustamos diferentes sabores e aprimoramos ainda mais essas delícias. O resultado está sendo muito positivo, pois as pessoas estão gostando e aprovando”, relatou satisfeito o chef Buiú.

Culinária regional

Agora, quando se fala de iguarias regionais, o Spazio Mateus tem deliciosas coxinhas de caranguejo com bastante recheio, em que o diferencial está na massa feita à base de batata. Outro salgado que não passa despercebido é o risole de camarão, tão bonito e atraente que dá vontade de comer com olhos!

A pedagoga Ana Claudia Figueredo provou e adorou. “Eles nos surpreendem a cada dia com muitas delícias. Gostei muito da coxinha de caranguejo e de frango com catupiry, elas chegaram para ficar. Achei a massa gostosa e leve, essa é mais uma iniciativa brilhante. Estão de parabéns por essas maravilhas”, comemorou.

Doces

Nos doces de confeitaria fina, os bolos e diferentes sobremesas ganham destaque. Do tradicional brigadeiro com morango ao doce francês como o éclair, um tipo de “bomba”, já que a primeira mordida no doce é como se estourasse na boca um recheio cremoso, geralmente feito de chocolate.

A novidade é o famoso bolo norte americano Red Velvet, que tem esse nome por ser conhecido como o bolo de veludo vermelho. O recheio é branco, sendo a cor da massa vermelha a estrela da preparação. Na Holanda, o chef Buiú degustou o bolo de canela. Chegando ao Maranhão, ele inovou a receita e acrescentou banana. O resulto foi um delicioso bolo de canela com banana, sendo aprovado e bem aceito pelos clientes. “A gente volta com a cabeça processando várias ideias, acabamos agregando uma mistura de cultura e ingredientes e o resultado é super positivo”, explicou.

O gerente geral de panificação e indústria do grupo Mateus, Lenadro Ortegal, ressaltou que sempre está inovando e trazendo novas receitas. “Todos os meses, temos novidades na panificação, analisamos também o gosto dos clientes. Além da matéria-prima, colocamos muito amor e carinho no que fazemos, aí está o grande segredo da aprovação da nossa clientela”, enfatizou.

SUSTENTABILIDADE, RECICLAGEM E EMPODERAMENTO FEMININO

Potiguar promove Oficina de Reciclagem de Lonas no Anjo da Guarda

A Associação Comunitária Itaqui-Bacanga (ACIB)  localizada na Avenida  Vaticano no Anjo da  Guarda está sendo palco nesse dia 25 de setembro das 15H às 17H do projeto especial que reúne sustentabilidade, reciclagem e empoderamento feminino promovido pelo Grupo Potiguar: A Oficina de Costura & Reciclagem de Lonas.

Trata-se de mini cursos de costura ofertados para mulheres de baixa renda em comunidades carentes da cidade. Além de oferecer o treinamento sem custo para que as mulheres aprendam uma nova habilidade – a costura – o projeto produz materiais diversos confeccionados com plásticos (lonas) que são doados às participantes pela Potiguar, tais como bolsas, mochilas e aventais.

As mulheres que participam dessas Oficinas aprendem a confeccionar diversos materiais feitos com lonas de propaganda que o Grupo Potiguar antes descartava e que com o projeto ganham  um nobre destino: Servir de matéria prima para a aprendizagem de mulheres que sonham em ter trabalho e renda; à partir de uma capacitação como essa.

Nessa Oficina realizada na comunidade o curso é ministrado pela artesã Maria Divina, parceira da Potiguar desde o ano de 2017. E o saldo é mais que positivo: Mulheres animadas com a nova habilidade aprendida, e muitas delas já sonhando em continuar produzindo bolsas e mochilas com lonas, para ganhar uma renda extra para a família.

O Pres. da ACIB Mauro Ivan Farias de Santiago Júnior está à disposição na sede da entidade, para dar entrevistas, assim como a professora do grupo, a artesã contratada pela Potiguar Maria Divina. A ACIB possui como missão: “Buscar o desenvolvimento sustentável através de projetos sociais, promovendo a qualidade de vida dos moradores da área Itaqui-Bacanga”. E essa Oficina promovida pelo Grupo Potiguar veio ajudar ainda mais as mulheres atendidas pela entidade a buscarem qualificação e empoderamento.